半斤不当酒，—斤扶墙走，斤半墙走我不走......用这话来形容河北人的酒量，一点儿也不过分。
去过河北的朋友都知道，河北是一个酒量被严重低估的省份，都说靠近河北的河南、山东两地酒风彪悍，但其实，河北人酒量才是最恐怖的，主要是河北人喝酒太过低调，酒圈没有他们的传说罢了，不说其它，单凭中国的第一烈酒“老白干”，就知道河北人喝酒有多不简单。
河北每个地方喝酒都有自己的特色，邯郸地方流行“闯关”或“打关”，邱县人讲究“刨皮儿”，张家口爱扮猪吃老虎，唐山人则喜欢讲情谊，不把对方喝趴下誓不罢休，喝起酒来如此不按常理出牌的河北，就问你怕不怕？
河北人虽然喝起酒来豪爽，不过提起他们的好酒，不少人都只知道一款喝出男人味的“衡水老白干”，除此之外，河北还有什么好酒，外地人一问三不知。
那么，偌大一个河北难道真的没有好酒了吗？当然不是，燕赵大地自古多慷慨义士，又怎么可能缺了好酒？
老一辈都知道，河北是中国酿酒技术的发源地之一，酿酒历史已经有好几千年，在上个世纪，河北曾出了不少全国闻名的好酒，闯下了“中国好酒，半出河北”的美誉，只是可惜，后来不知“招谁惹谁”了，河北的这些好酒慢慢淡出了人们的视野， 没落到超市受人“白眼”。
下面，我们就来聊一聊河北这3款高开低走的白酒，一起来看看你知道几款？
1、刘伶醉
来自河北省徐水，是一款浓香型白酒，在河北当地家喻户晓，属于首批老字号品牌。
刘伶醉的名字来源于“刘伶醉酒”，据说在晋朝时期，竹林七贤之一的刘伶不满晋朝统治者的专权横暴，故千里迢迢来到河北访友，好友张华以徐水当地美酒款待，刘伶饮后大醉三日，卒于遂城，后来人们为了纪念他，故此命名。
采用当地优质高粱、小麦、大麦、小米等7种粮食，配合“老五甑”工艺酿成，窖香浓郁，酒体丰满，入口绵甜干净，回味悠久。
刘伶醉上世纪名声大噪，可近年来一直在吃老本，也不懂经营，加上“茅五剑”等大牌白酒的入侵，刘伶醉市场占有率越来越少，更曾差点破产，虽说现如今还残存在市面上，可外地酒友根本不买账。
2、丛台酒
丛台酒是河北邯郸的特产，属于浓香型大曲酒，前身是1945年建立的河北省邯郸酒厂，酿造历史不长，可口感口碑一绝，深受当地人欢迎。
它酒液清澈透明，喝起来又绵又软，后段还带有一丝甘甜，让人回味无穷。不过酒精度数稍高，有53度，不少初次喝酒的酒友肯定受不了。
丛台酒的巅峰在2000年左右，那时，不少当地人请客吃饭喝的就是它，甚至有传闻说它当过国宴用酒，后来，不知什么原因，丛台酒发展一日不如一日，别说省外，本地人桌上也很难看见它的身影。
3、山庄老酒
出自河北省承德市，历史可追溯到4200年前的夷狄造酒，曾被评选为“河北省名牌产品”、“消费者信得过产品”等，并成为中国食品安全年会唯一指定用酒，在河北地区拥有极高的人气。
它既不属于浓香、酱香、清香，又不属于凤香、米香和董香，是一种风格独特的白酒。山庄老酒酒色清澈，入口酒体醇厚，香气纯净，尾净味长，最关键的是，即使你不小心喝多了，也不口干，不上头。
山庄老酒前些年名气很高，本来搏一搏是有机会竞争一二线品牌的，可惜后来因为经营以及战略，名气一落千丈，慢慢没落，现如今可能只有本地人还记得了吧？
看完了河北的这3款酒，我心里沉甸甸的，有不少好酒，明明要口感有口感，要口碑有口碑，只可惜新时代来临时，没有主动迎合市场，做相应的宣传，完全按照“酒香不怕巷子深”的老一套，才导致自己走下坡路，没落到超市积灰，你说可不可惜。
不过，我国的白酒市场百花齐放，各大白酒品牌多如繁星，因为营销以及各方面原因，不为人知的并不止湖北的这3款酒，下面这2款酒同样如此，不得不叹一声可惜。
1、缘得仿台酒
来自贵州茅台镇，在当地素有“小茅台”的美誉，只可惜创始人“死脑筋”不懂宣传，导致外地没几个人知道。
酿酒原料、工艺皆和茅台一样，都是茅台镇才有的红缨子糯高粱，上乘的坤沙工艺，1年成酒后还会窖藏10年，使得有害物质挥发殆尽。
成酒老熟醇和，不带一丝杂质，轻晃酒杯，酒液浓稠如蜂蜜，挂杯格外明显。抿上一口，浓郁酒香瞬间在嘴中爆开，细品还有稍许微酸，生津敢明显，酒液咽下后，一部分窖香、槽香、曲香还会重返鼻腔，连说话嘴里都是香的。
2、晋泉高粱白
产自“杏花村酒”的故乡——山西，在当地颇有名气，甚至享有“明星酒”的美誉，是不少当地人的口粮酒。
典型的清香型白酒，其色透明，香气清雅，喝起来比较柔。不过“汾老大”名气太甚，外地人知道的不多。
诚义燕赵，胜境河北！河北，一座历史悠久，不容让人遗忘的古都，也是一座被人低估的白酒大省。好了，你还知道河北人喜欢喝什么酒，欢迎告诉我们。
