河南一位大妈在街边卖这种本土小吃，很多河南本地人都叫不出这种小吃的名字，有人叫它煎饼，有人叫它烧饼，实际上它是河南很有名的鸡内金焦饼。
鸡内金焦饼是河南本土很地道的传统小吃，有上百年的历史，以前农村有个习俗，以前家里添丁时必吃，而且村子里每户人家都会吃，主家会挨家挨户的送，不过是生的，意味着生了，想要吃的话，还需要煎熟才行。烙好的焦饼焦香酥脆，还有健脾消食的食疗作用，特别是小孩子积食的时候，吃焦饼可以很好地调理。
当地的男人们在喝酒之前吃上一两片这种饼，可以减少酒精对胃的刺激，有健脾养胃调理肝脏的作用，鸡内金焦饼的食疗作用被逐渐认识，大妈在家烙好，拿到街边卖，有人看见就会买点回去吃。
现在会做这种焦饼的人不多了，大多是上了年纪的老人，年轻人也懒得学，一是因为这种小吃的销量不高，焦饼很薄，吃起来除了脆以外没有其他的口感，而现在新型食物花样繁多，可选择的也多了起来，这种老传统的食物不像原来那么受欢迎。
现在家里添丁习俗也在简化，焦饼的用处也没有原来那么重要了。大妈每天做焦饼的数量也不多，一天大概做个四五十张，因为认识这种小吃的人不多，销量不高，但是喜欢吃的人看到就会买，口感酥脆，上面有芝麻，很香，烙得很干，而且可以保存很长时间，介绍给大家，希望这种老的传统食物能够被更多年轻人所熟知。
