蚂蚁庄园:想让炖肉更易软烂,制作的过程中可以加入?A、山楂干 B、冷水。
蚂蚁庄园:小鸡考考你:鲍鱼是鱼类吗?A、不是啦 B、当然是。
蚂蚁新村:新疆昭苏县被誉为“中国天马之乡”,对吗?A、错误 B、正确。
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蚂蚁庄园新村题目汇总
想让炖肉更易软烂,制作的过程中可以加入?
山楂干
冷水
小鸡考考你:鲍鱼是鱼类吗?
不是啦
当然是
新疆昭苏县被誉为“中国天马之乡”,对吗?
错误
正确
蚂蚁庄园新村答案汇总
新疆昭苏县被誉为“中国天马之乡”,对吗?
答案:正确。
小鸡考考你:鲍鱼是鱼类吗?
答案:不是啦。
想让炖肉更易软烂,制作的过程中可以加入?
答案:山楂干。
蚂蚁庄园新村答案解析汇总
把萝卜清洗干净以后就把皮切掉,可以稍微的切的厚一点,这样萝卜的味道能够发挥的好一点,接着把萝卜放在水里浸泡一段时间,虽然我们需要用到萝卜的味道掩盖羊肉的腥味,可是也不需要太过浓的萝卜味道上,只要一点点的就可以了。
接着耗时老规矩,把羊肉放入水中焯水,选择冷水下锅,然后介入生姜和甘蔗,以及食盐,把水煮开。煮开以后再煮一分钟,接着把表面的脏东西撇去。
接着把萝卜倒入其中,我们这次焯水不用把羊肉再捞出来了,直接把萝卜倒入就可以了,并且还要再次把水煮开,开了以后再把火候调小并焖半个小时左右,这个时候把其他的材料准备好,同时如果喜欢吃辣的话可以准备一些小米椒,最后把调味用的食用盐和胡椒粉倒入其中即可食用!
牛肉是一种营养丰富的肉类,其含有丰富的蛋白质和氨基酸,烹饪方法也十分多样,可以炒、煎、炖等。
如果在炖煮牛肉时,不小心将牛肉的口感煮的很柴,那么可以在牛肉中加入山楂和桥皮再次炖煮,可以促使牛肉更加软烂入味。
日常在炖煮牛肉时,一定要使用热水,不可以使用冷水,因为热水可以让牛肉表面的蛋白质迅速凝固,放置氨基酸流失,让牛肉的味道更加鲜美。
有时候,牛肉炖了几个小时都不软烂,可以加入2个山楂,就能让山楂快速炖烂。
山楂中含有脂肪酶,能促进脂肪的消化,就能让牛肉快速变软烂,方法很管用哦。没有山楂的话,可以用山楂糕代替。
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