香喷喷的几道家常菜,香味四溢,下酒又下饭,吃一次就忘不掉

旅游 小冰说星座 2022-03-26 12:01

原标题:香喷喷的几道家常菜,香味四溢,下酒又下饭,吃一次就忘不掉

青菜炒香菇

做法

1.用温水泡一把香菇

2.把上海青掰开每一片,清洗干净,锅内烧开水,把上海青放锅里淖水1分钟,期间放少许盐,油

3.把淖水后的青菜摆盘

4.切蒜,火腿肠,香菇清洗干净,备用

5.锅烧热,放油,蒜片,炒香,加香菇,翻炒

6.用一碗,加两勺耗油,四勺水,少许盐,鸡精,少许淀粉,搅拌均匀

烧椒茄子

食材:二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜(切成细颗粒)、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。

做法:

1、茄子洗净,切成条状,放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟(成锅巴状)切成细颗粒。

2、把茄子放在盘子里,把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上,

3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。

宫保豆腐

做法:

1.豆腐切成丁备用。

2.调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。

3.芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。

4.炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

5.另起锅把调料汁倒入锅里。

辣炒大肠

食材:辣椒、大肠、葱姜蒜、味极鲜、盐

做法:

1、大肠洗净后切成段状备用,葱姜蒜准备好,辣椒切成滚刀

2、放油葱姜蒜爆香后,放大肠爆炒

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