农家脆鸭肠
食材：脆鸭肠，小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油
做法：
1、先将鸭肠改刀成3厘米长的段，过水再过油漏起备用。
2、青红尖椒切0.3厘米的圈状待用。
五香素鸡
食材：圆素鸡、葱、小米椒、八角、生抽、老抽、白糖、料酒
做法；
1、素鸡洗净沥水，切薄片。葱切葱花，小米椒切小段；
2、锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止；
3、倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮；
香辣排骨
食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜
做法
1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。
2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。
3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。
4. 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。
5. 下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。
秋葵秒鸡蛋
做法
1.秋葵洗净去楴
2.开水锅中加入适量盐
3.放入秋葵焯水2分钟
4.捞出放入冷水中过一下
5.鸡蛋打入碗中加入：少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱花、白酒拌匀
6.秋葵切细
7.放入蛋液中拌匀
8.锅中倒入适量油、下入调好的秋葵、炒至熟即可
