很多人都忽略这食材，维C是苹果的20倍，才2块钱1斤
配料：
茄子 1条、豆角 1小把、辣椒 1个、蒜 适量、姜 适量、精盐 适量、食用油 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.茄子和豆角洗干净，豆角掰成一寸左右长的段，茄子切条。
2.辣椒、大蒜和姜洗好切好。葱忽略，是别的菜用的。
3.锅烧热，倒入比一般炒菜微微多一点的油，先下姜蒜爆香。
4.再下豆角、茄子和辣椒，油里煸炒一下。大概两分钟。
5.加适量盐，拌匀。
6.加半碗水，焖煮一下，
7.煮2分钟后，开盖加一点生抽，拌匀即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
