男子买来5斤五花肉,切块烤制后,院内飘香,邻居不淡定了
配料:
五花肉 500克、辣椒粉 6克、孜然粉 5克、白糖 4克、洋葱 1个、烤肉调料 10克、蚝油 15克、鸡蛋清 1个、味精 1克、花生油 10克、芝麻 2克、白芝麻 2克、精盐 适量
烹饪步骤:
1.首先把所有的食材备齐。
2.把五花肉洗净后,用刀切小块。
3.把切好的五花肉块放入容器里,打入一个鸡蛋清。
4.然后再加入蚝油和白糖,适量的盐。
5.再放入切块的洋葱和烤肉调料。
6.把所有的食材和调料混合搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制两个小时。
7.竹签提前浸泡半个小时。
8.把腌制好的五花肉块,用竹签串起来。
9.依次串完所有的肉串,把串好的五花肉串平铺在烤盘中,底下铺上锡纸。
10.这个时候用刷子蘸上食用油,把五花肉串均匀涂抹刷匀。
11.再撒上孜然粉和辣椒粉。
12.烤箱提前180度预热10分钟后,把肉串放入烤箱里。
13.200度先烤10分钟后。
14.取出翻个面,再刷上一层薄薄的油。
15.再撒上孜然粉和辣椒粉后,继续快10分钟即可食用