生活过得越来越好了，我们在家努力学习烹饪外，还会经常到外面吃喝，这样做可以好好的享受一番，仔细品尝食物带来的美好。街面上的饭店越来越多，大多数人会选择去一些价格实惠，食物新鲜丰富的饭店，点上几道合口菜肴，既省了钱又吃得好。不过大家有没有发现很多饭店都爱提前上一盘花生米？
我印象中有不少饭店都是这样的，刚点完菜，服务员就会端来一小碟花生米，每次端来，我们这些食客都能将它吃完，虽然这盘花生米花不了多少钱，但对于食客来说意义重大，一开始挺疑惑的，不知道为什么饭店会在餐前送花生米，后来慢慢才明白，原来是有原因的。
有的饭店为什么餐前送花生米？很多人弄不明白，原来有3点原因，不懂的话快看看。
原因一：很多人选择饭店，都爱去那种人多的地方，因为人多说明这家店生意好，生意好也就能证明菜做的好，而且吃得人多了，饭店里的菜一定都很新鲜，所以越是人多的饭店，生意越是好。不过饭店里不管食客多还是少，厨师都那么多人，那么人多了，厨师一下子忙不过来，有些食客就要等。
一个人的等待是有限了，特别是想要吃饭的时候，等的时间太久，会变得不耐烦，因此饭店里提前端来一小碟花生米，用它来招待客人，不至于食客流失，食客可以一边等，一边吃着花生米和身边人闲聊，这样就不觉得等的难受了，饭店也无形中挽留了客人，这么做饭店的生意只会更好。
原因二：一个饭店想要长期做下去，回头客十分重要，而这一碟花生米可以起到一些作用，因为没有人不喜欢免费午餐，所以当到了一家饭店后，刚坐下服务员就送来一碟免费花生米，那么食客看到了，必定会高兴，虽然花生米很普通，但它总归是不要钱的。
而且食客还有一种被饭店重视的感觉，如果去了一个饭店，不给倒茶，更没有花生米，就让食客干坐着，那么食客的就餐体验会很不好，食客有情绪，就算饭菜做的好吃，估计下次也不想去了。因此一个饭店的热心服务很重要，而一碟花生米蕴含着小心机。
原因三：每次饭店里赠送花生米后，因为没有吃的，比较无聊，就会吃起来，但吃了一些后，发现嘴巴很渴，又觉得倒的茶水不好喝，就会特别买点饮料，可能本来没有打算买饮料的，可就是吃了花生米，才会改变心意，所以送给食客一盘花生米，可以提高饮料的营业额。
这3点原因，看似对饭店很有好处，其实仔细想想，对食客也有好处，也就是说餐前送花生米这一举动是双赢的，只要遇到过送花生米的情况，食客都觉得很不错。实际上还有很多饭店都采用了这个方式，虽然没有送花生米，却送的是爆米花，或者瓜子等食物，都给食客一种很好的就餐体验。
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