最近这段时间，广东的天气阴晴反反复复，因为天气反复无常，我也总是觉得没有特别大的食欲，对于肉来说，更是吃不下，每天都会想着吃点什么来开开胃，煮着素菜又是寡淡无味，而肉更是觉得油腻！
在正是发愁的时候，看到了一道特别不错的菜，虽然是素菜，但是看着吃起来的味道是跟肉一样的，而且香香辣辣的，特别给力，关键是这个食材，味道不仅好，而且它更是低卡的食材，多吃也不怕长肉，大家要是减肥或者想开胃爽口的，可以一起来学学这道菜哦！
【手撕杏鲍菇】
食材：杏鲍菇、生抽、孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、蒜
做法：
第一步：首先把蒜头拍碎之后，切成蒜末备用
第二步：杏鲍菇清洗干净后，用手撕成条状放置一旁备用
第三步：准备好孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐放在盘子备用
第四步：锅中放入少许油，油温微微发热，放入蒜末，炒出香味
第五步：倒入撕好的杏鲍菇快速的翻炒，炒出水分之后，慢慢翻炒至水分消失
第六步：直接倒入备好的孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐翻炒均匀，就可以出锅了！
小贴士：
杏鲍菇清洗后要把水分控干，炒的时候不会出很好的水，最后翻炒也要把水分炒至吸收！
这道手撕杏鲍菇味道特别的开胃爽口，做法也比较简单，而且虽然是素菜，但是吃起来Q弹爽口，吃着QQ弹弹的，热量也不高，是特别低卡的食材，建议大家在没胃口的时候，可以试试这道菜哦，好吃方便又营养，赶紧做起来给家人吃吧！
