西红柿炒鸡蛋，很多人只知道加盐，我都会多加一点它，口感超级棒
说起西红柿炒鸡蛋，有段时间天天吃，差点吃吐了，但是过了一段时间没吃，又特别想吃。西红柿炒鸡蛋是一道很普通的下饭菜，虽然普通，但是人人都喜欢吃。而且这个西红柿炒鸡蛋成本低，炒一盘花个几块钱，就可以下一大碗米饭了，吃得饱饱的。西红柿炒鸡蛋的做法简单，人人都会做，是一道美味的快手菜。小编从小学的时候就学会做这道菜了，那个时候老妈没时间做菜，我就自己做个西红柿炒鸡蛋吃，下饭一道西红柿炒鸡蛋就够了。
再很多饭店吃过西红柿炒鸡蛋，但觉得都没有我自己做的好吃。唯一一次在饭店里吃的西红柿炒鸡蛋感觉超级美味，那次直接吃了三大碗米饭，差点吃撑了。西红柿炒鸡蛋虽然简单，但是每个人做出来味道都有点差别。西红柿炒鸡蛋，很多人只知道加盐，我都会多加一点它，做出来口感超级棒，酸酸甜甜的特别好吃。
【西红柿炒鸡蛋】
食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐、白糖、食用油。
做法如下：首先把西红柿洗干净，用开水烫一下，剥掉西红柿皮，然后切块。将葱切葱花备用，鸡蛋打散在碗里备用。锅中烧热油，倒入鸡蛋液翻炒凝固，然后盛出备用。
锅中继续烧热油，下入葱白爆香，然后下入西红柿翻炒片刻。接着加鸡蛋一起翻炒，加少许盐和白糖调味，翻炒均匀，就可以关火出锅了，出锅后撒些葱花即可。
西红柿从炒鸡蛋，多加点白糖，口感提升好几倍，吃起来更加鲜美。其实不管做什么菜，加点白糖味道都不错，浙江沪地区的人们做菜都喜欢加白糖，适合我的口味。当然有些地方的人不喜欢吃甜的，西红柿炒鸡蛋甚至会加花椒和辣椒，这都是看个人口味。
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