吃了30年饺子，头一次这样做，家人超喜欢，做了两锅不够吃
身为北方人，我家人都很喜欢吃饺子，我弟弟老婆虽然是南方人，但自从嫁到我们北方，就爱上了饺子，恨不得天天吃饺子。饺子这食物是全中国人都喜欢吃的，有些外国人也很喜欢吃。好吃不过饺子，我家就经常包饺子吃，最爱的饺子就是韭菜馅的。吃了30多年饺子，饺子不是煮的就是蒸的，饺子还有其他做法。在弟媳妇的建议下，我把饺子拿来这样做。吃了30年饺子，头一次这样做，做出来家人超喜欢，做了两锅不够吃。
包好的饺子只要下锅煮熟就能吃了，煮的饺子很美味，但是这样做的饺子更美味。那就是用来煎的，煎的时候还加了鸡蛋，这样的做法以前虽然见过，但是自己还是第一次做。弟媳妇说在南方她经常吃这样做的饺子，很多餐厅里都有这道菜，看着金灿灿的，十分诱人，底部香酥，味道很香。这道菜叫做鸡蛋煎饺，小编第一次还算成功，下面就把做法分享给大家。
【鸡蛋煎饺】
食材：饺子、鸡蛋、芝麻、葱花、盐、料酒、食用油。
做法如下：
第一步，首先准备好饺子，不管什么馅的饺子都可以，鸡蛋打在碗里，加盐和料酒搅散。
第二步，平底锅刷上一层油，放入饺子，一个个码好，然后开小火，煎至饺子底部变黄。
第三步，然后倒入一小碗清水，盖上盖子，开大火焖煮至水分收干，饺子就熟透了。
第四步，最后倒入鸡蛋液，锅边转一圈淋入，加热中鸡蛋液完全凝固，就可以关火了，然后撒些葱花和芝麻，出锅装盘，上桌食用。
小贴士：煎饺必需要加水焖熟，直接用油煎是煎不熟的，还会糊锅。清水下锅，水蒸气蒸发后将饺子焖熟，这样饺子底部酥脆，味道特别香。
鸡蛋煎饺的做法大家学会了吗？这样做的饺子特别美味，一次吃30个都没问题。我是美食原创作者，欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并关注哦，每天都会更新一些美食和美食相关的资讯！谢谢大家的支持！
