“穷人的阿胶”被发现,妈妈1周吃2次,气血双补,40岁不显老
配料:
板栗馅料 50克、糯米粉 90克、红糖 10克
烹饪步骤:
1.内馅:取7克馅泥揉成团;
2.准备一盘糯米粉,一碗清水,一个筛网;
3.将板栗馅清水里沾湿,再放入糯米粉盆内;
4.摇晃盆,使内馅均匀的沾满糯米粉,再放到筛网里,放入清水里浸泡5秒钟;
5.取出再放入糯米粉盆中,继续摇晃,就这样沾满一层糯米粉,在清水里浸泡5秒,重复此操作;
6.表面沾满厚厚的糯米粉,比原来的变大好几倍。这样元宵就做好了;
7.起锅,倒入适量的清水烧开;
8.水开放入元宵;(我用的倒的,因盆里还有少许糯米粉,所以锅里有糯米面絮)
9.煮至元宵浮在水面上就取出装盘,并且锅中剩下少许汤水;
10.放入生姜红糖块;
11.直至红糖块融化;
12.将红糖水倒入汤圆碗中,撒上少许樱花装饰即可;