这两种菜和蒜泥一起炒，鲜香下饭，孩子最爱吃，比大鱼大肉都香
配料：
丝瓜 一条、茄子 两条、蒜 一瓣、干辣椒 一个、豆瓣酱 一汤匙、花生油 适量、精盐 少许、耗油 少许
烹饪步骤：
1.丝瓜去皮，洗净
2.切成滚刀块
3.大蒜切末，辣椒切末
4.热锅，放油，大蒜煸香
5.放入丝瓜爆炒
6.倒入焯水过得茄子
7.放入干辣椒
8.少许盐，耗油
9.一勺豆瓣酱，少许开水
10.翻炒均匀，烧开，即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
