做回锅肉时，什么时候放辣酱很关键，搞错的人不少，难怪不好吃
配料：
五花肉 300克、料酒 20克、姜 20克、蒜 20克、老干妈 25克、生抽 20克、白糖 10克、食盐 10克、大葱 适量、 洋葱 适量、柿子椒 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.锅内烧水 倒料酒 姜片
2.放入五花肉 焯水去腥去血
3.切片
4.起锅烧油， 倒肉片，倒蒜末 姜末
5.倒入老干妈 料酒 生抽 糖 食盐
6.入大葱 洋葱 青椒 鸡精
7.翻炒均匀，即可出锅食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
回锅肉，什么时候放辣酱很关键，搞错的人不少，难怪不好吃
