导语：熬小米粥，不要只会用水煮，做好2步，小米粥米油多，香浓口感好
很多人早餐都喜欢喝粥，搭点咸菜、包子，这么吃真舒服。粥有很多种类，不过要数小米粥最受欢迎，无论在粥铺，还是在家，很多人都愿意吃点小米粥，香糯美味，吃后还感觉很舒适。不过有人爱吃就是做不好，每次做好的小米粥没有米油，不香口感也差，这究竟是怎么回事？
如果你常遇到这样的问题，那多半是两方面没做好，一方面是小米的质量比较差，要么买到了陈小米，要么家里的小米储存不当受潮了或者放置时间太久。另一方面熬小米时方法不对，只会直接下水煮。
先检查一下小米的好坏，如果是这方面问题，及时更换小米再煮一次试试，如果方法不对，那就要好好掌握一下。
熬小米粥，不要只会用水煮，做好2步，小米粥米油多，香浓口感好！下面我来给大家分享一下煮小米粥的方法，看看具体怎么做，今后就不会再出错了。
熬小米粥的详细步骤：
准备少许小米，小米煮的时候会膨胀，别一次性弄太多，记住水和小米的比例——15:1，按照这个比例做出来的小米粥不稠不稀刚刚好。
小米也需要用新鲜小米，绝对不能用陈小米，否则煮好的小米粥不可能有米油浓稠。
小米放碗内，加一些清水，用手快速转动几下，把水倒掉，再这么做一次就好了。
重新加入干净水，让小米待水里泡一泡，让小米吸收一些水分，这样更容易出米油。
给锅内加水，按比例添加，大火煮开，等水沸腾后倒进小米，推动几下，继续大火煮，等到再次煮开调成小火。
并在这个时候滴少许香油。
还是小火熬煮小米，在煮的过程里记得时不时搅动几下，防止粘锅底，煮到米粥浓稠后关火，差不多半个小时就可以了。
等关火后再焖十分钟，这样米油更多。小米粥做好了，米油多，香浓美味，比粥铺买得还好喝一些。
小米粥里含多种营养物质，还有养胃的功效，所以时不时多做几次，让家人身体更健康。另外新鲜小米更容易煮出米油，所以买小米时要仔细辨别，而且要根据平常吃小米的频率多少去买多买少，尽可能快速吃完，别放置时间太长，变成陈小米，那就太浪费了。
你都学会了吗？熬小米粥，不要只会用水煮，要做好两步，这两步指：
一、小米不要直接入锅，要先泡一泡，吸收一些水分再入锅煮，这样更容易煮出米油多的小米粥，喝起来也香浓很多。
二、熬小米时，先开水入锅，等再次煮开后调小火，并放入少许香油，小火慢慢熬制，这样煮出的小米粥更香浓，米油多。
熬小米粥的做法和技巧就分享到这里了，喜欢我，就请关注我吧。你不妨试试看，觉得方法好用，可以分享亲朋好友看看。
