现在我们每天关心最多的就是吃，没到饭点的时候都在想吃什么好。无论是自己在家做还是出去吃，都要讨论一番。美食现在已经深入人心了，我们每天总要不经意的聊一些关于吃的话题，很多人都戏称自己是吃货，谈到吃总是孜孜不倦，滔滔不绝。有时候我们走在街上的时候，往往会注意哪条街上又新开了一家饭馆，哪里又买了什么新奇的食物。当我们坐在一起时，都会忍不住和朋友们分享自己吃到的美食。不过，我最喜欢做的就是研究各种各样的美食。当我在饭店吃到一道美食时，就会回家自己研究，虽然比不上饭店的那么正宗不过自己做的是最健康的，自从学会后吃米饭时我阻碍做的就是他了，今天小编就把这道菜的做法交给大家
牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。牛肉的营养价值也是很高的，含有非常丰富的蛋白质。而青椒的好处也会死非常多的，它可以增强免疫力。这道菜已经成为我们家经常痴儿一道菜了
主料：牛肉(250克)
辅料：小青椒 (100克) 芝麻 (适量)红薯淀粉 (1.5小勺)
厨具：炒锅
1牛肉切片，大家记得切牛肉时要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂，在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制20至30分钟。
2小青椒去蒂洗净。蒜瓣切碎备用。
3炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。
4至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
5至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
6锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色。牛肉变色后，放盐、孜然粉。
7继续翻炒片刻，再滴少许生抽提鲜就可以了，如果习惯放鸡精，味精的放入翻炒均匀即可。我是不放这些的，喜欢滴几滴生抽。撒上芝麻即可出锅。将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。
大家记得牛肉一定要事先腌制一下，这样不但可以使牛肉去腥入味，还会使牛肉变得很嫩，吃起来口感更好。你学会了吗？如果喜欢小编的文章的话要关注小编哦