尽管咖喱是印度人生活中不可缺少的生活支柱，在这些印度大都会的边角里，却有另一种食物的势力在悄然生长。它的野蛮生长使之在印度大受欢迎，成为了中上层阶级最珍爱的口味。唯有在这些食物的发源地，它们才会被视为是离经叛道的异端。这说的，当然就是变化万千的中餐。印度菜中的某些菜色更倾向于使用这种独特的原料搭配方式，并且似乎与这些菜中使用的特定原料有关。比如，添加香料通常意味着这道菜所使用的原料在风味物质上没有重合。具体来说，很多印度菜中都添加了辣椒粉，这也是红咖喱、绿咖喱或者马沙文咖喱中使用的咖喱粉的基础成分。研究人员发现，如果一道菜里有辣椒粉，那么这道菜一般就不会再添加其他风味类似的原料了。
缸炉烧饼是石家庄的特色小吃，烧饼做法比较特别，和好面做好胚子贴在用缸做成的炉子壁上，炉子里火苗子生得旺旺的，这么一烤，脆响的烧饼就出炉了。用缸制作食品是一 种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。
番茄羊肉汤的做法：羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用;马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁;取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁;待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
小编觉得虽然印度的咖喱很好吃，但是吃久了也会想念家乡的烧饼和羊肉汤！
