节后多喝养生汤，记得炖汤时候，千万别放2味料，不然坏了整锅汤
当然随着时代的发展，大家的生活水平有了很大的提高，因此有很多朋友在吃东西的时候，也不仅仅是为了填饱肚子更重要的是要追求食物本身的营养，以及它吃起来更加美味，更加健康，因此原来的时候，过年时大家总是大鱼大肉，感觉都是什么好吃什么，但是现在过完年的话，很多朋友都感受到了来自春节，浓浓的恶意自己的双下巴，还有肚皮上的小肚腩都慢慢的浮现出来了，因此在春节过后很大一批朋友都开始注重养生，这个时候再加上冬天还没有完全过去，因此又冷又干的天气里边儿和一些养生汤是非常必要的，而且对我们的身体很有好处，当然最好，还是我们自己在家里边做养生汤，那样的话不仅可以安全卫生，而且还能掌握一些汤里边所含有的东西，可以根据我们自己的体质去有效的补充所缺少的东西。
可是我们在炖汤的时候也记得千万不要乱放调料，因为我们中式厨房当中有很多各种各样的调料，包括我们炖汤和炒菜的时候都少不了的一些香料，很多朋友在做养生汤的时候总是随心所欲的加上一些大补的调味料，认为这样的话能够让我们的汤喝起来非常美味，而且还很有营养，可是节后如果喝养生汤在家里面自己炖的话，记得千万别放这两味料，要不然的话很可能就因为这两种小小的调料就坏了，我们整锅汤的味道和营养了。其实这两种料也是我们厨房当中非常常见的，那就是八角和花椒这两个香料，最好我们在煲养生汤的话就别去放它了，不管我们炖的是羊肉汤，牛肉汤，猪脚汤还是各种银耳山药汤。
因为八角和花椒本身就含有非常浓烈的味道，八角含有浓烈的香气，而花椒本身还带着一股麻麻的味道，因此加入到汤里边的话反而会喧宾夺主，而且会让整锅汤的味道变得特别复杂。比如说要是放在一般的食材比较清淡的汤里边的话，这两种调料就会发挥他们本身浓烈的香气，让我们的汤变得香气非常浓，可士喝起来满满的都是调料味儿，喝着根本就难以下咽，如果是放在了一些食材本身味道就特别重的，比如说牛肉汤，羊肉汤里边那样的话，不仅不能够去除食材本身的腥膻味，而且还会起到雪上加霜的作用，让牛羊肉的重口味和八角花椒的味道混合在一起，闻着就让人直犯恶心。
其实这两种调味料最好的方式是我们在炒菜的时候或者是在炖肉的时候放一些的话，就会起到很好的作用，因此我们还是把它放在该用的位置，在煲养生汤的时候就别去用它了。