重庆观音桥网红面馆,老板娘被称为“小面西施”,穿着旗袍煮面

旅游 文雅士 2022-03-26 06:53

原标题:重庆观音桥网红面馆,老板娘被称为“小面西施”,穿着旗袍煮面

重庆,简称“渝”,位于我国西南地区东部,是我国面积最大、人口最多的直辖市。重庆市区坐落在长江与嘉陵江交汇处,四面环山,依山傍水,层叠而上,既以江城著称,又以山城扬名。

重庆既是著名的旅游胜地,也是著名的美食天堂。美食、美女、夜景,是重庆的三大名片。重庆美食最让人耳熟能详的,除了火锅,其次应该就是重庆小面了。对于很多重庆人来说,一天的生活要从一碗小面开始。

吃小面、看美女应该是重庆特有的一道风景线。在重庆观音桥附近,有一家网红面馆,老板娘不仅会做面,人长得还性感漂亮,被人们称“小面西施”。生意很是火爆,每天顾客络绎不绝,很多人都是为了看老板娘而来的。

店面就在嘉陵三村门口,路过就能看见了。地方非常小,几乎就一个厨房,很孤单的摆了一张桌子。整个店面看着有点脏乱差,油烟长期熏陶的屋顶和墙面,都显示出时间的味道。这里虽然环境比不上正规的餐馆,但却能体会到重庆最市井的美食气息。

嘉陵三村是一个几十年的老旧小区,属于城中村,这里鱼龙混杂,市井味极浓。老板娘是重庆忠县人,几年前在这里开了这家面馆,很多人都不理解,因为大家觉得她人长得这么靓丽,明明可以靠颜值,却选择了做餐饮这么一件非常辛苦的事业。

长期以来,大家都有一种偏见,美女做小面,穿着比较性感,容易给人的感觉是噱头和为了吸引人眼球。可是为何小面老板就不能穿着性感了?小面老板可以是老头,可以是大妈,也可以是帅哥或美女。为了谋生,通过自己的劳动获得报酬,从这点来说,应该也是值得肯定的打工人。

做小面是非常辛苦的一件事,需要起早贪黑,制作辣椒、花椒、姜蒜水、择菜,都比较耗费时间和精力。老板娘做事麻利,为人谦和,我们到来时她正在烧一大锅菜籽油,准备做酥辣椒油,大约有50斤油,问她这一大锅辣椒油能用几天?她回答是大概3、4天,生意确实不错,佩服!

味道中规中矩,她家的小面佐料偏向于温馨园面馆的风格,辣椒油很香,但不是很辣,麻辣味比较多一些。豌杂面干溜口味浓郁,杂酱酱香味十足,豌豆软烂化渣,是合格的一碗豌杂面!

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