烧烤肉食篇1:三味串烧之苹果串牛柳,孜然羊肉串,杂味培根卷

旅游 小兔子厨艺展示 2022-03-23 13:38

原标题:烧烤肉食篇1:三味串烧之苹果串牛柳,孜然羊肉串,杂味培根卷

食之天下美食共享。今天笔者就为您介绍几位味烧烤肉食类串烧。烧烤在日常生活中是一种比较普遍的夜宵小食。就在远古时期,在众猿类茹毛饮血的年代,一道惊天响雷为大地带来了一颗火种,从此“烧烤”的时代到来,原始的人类得以吃到香碰碰的烤肉了。所以说,烧烤就是人类“熟食”道路上的第一道美味,而且有着承上启下的重要作用。所以,笔者想说一句,想吃烧烤就去吃吧,怕不健康?怕肥胖?吃完明早多跑几公里不就行了,世上唯独美食和快乐不可辜负,叫上朋友痛快的烧烤吧。接下来言归正传,笔者就为您介绍3位肉食烧烤的经典之作,如果您不嫌麻烦,可以自己尝试下,以后与朋友郊游,烧烤自助,你可是有“一技傍身”的人物哦,废话不多说,马上开讲。

一 《苹果串牛柳》

烧烤原料:切好的牛柳1斤(若是怕牛柳不好串,可以把牛肉切成小方块),苹果2个,烧烤必备合成香料(超市有的卖),盐,鸡精,老抽,蜜糖,黑胡椒

详细做法:

1 牛柳切成1.5×1.5的小方块备用,苹果去皮跟牛柳一样操作。

2 把切好的牛柳粒用盐,鸡精,老抽,黑胡椒粉腌制30分钟,等待入味。

3 在超市买烧烤套装刀叉,若是不嫌麻烦,可以选用不锈钢长串。把苹果和牛柳粒1:1间隔串好。一般在烧烤架旺火的情况下,5-6分钟即可食用,吃之前可不要忘记涂上上好的合成香料和蜜糖哦。

二 《孜然羊入串》

烧烤原料:羊肉1斤(最好肥瘦适中),洋葱1个,盐,鸡精,生粉,孜然粉,辣椒粉

详细做法:

1 把羊肉切成3厘米长的长段,看自己刀工吧,尽量且薄一点;洋葱切碎备用。

2 把切好的羊肉段放入一个碗中,加入洋葱碎,盐,鸡精,生粉,倒入适量的水搅拌腌制15分钟。

3 把羊肉串串好,在烧烤炉旺火的情况下烤5-6分钟即可,撒上孜然粉辣椒粉皆可开始试吃了。

三 《杂味培根卷》

1烧烤原料:培根片半斤,红萝卜(或者香菜,豆皮等等)1个,香葱若干,黄瓜一根,椒盐,鸡精,蜜糖

详细做法:

1 一般来说,培根卷在超市有现成的,可以培根卷中串上一切你想吃的东西,譬如香菜,黄瓜,豆皮等等,这里只是介绍,不要给自己局限哦,烧烤是自由的。把黄瓜,萝卜去皮切成长段备用。

2 把培根裹上黄瓜条和萝卜条串在烤叉上,在烧烤炉的旺火上烤制5分钟左右,若是怕没熟,可以适当延长时间,但不要烤焦哦。

3 最后撒上椒盐,鸡精,抹上适量的蜜糖即可。

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今天就到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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