可以囤的“山东”!
最近有不少粉丝问好客君:宅家除了囤方便面、老干妈还能囤啥,这颗山东胃撑得了一时,撑不了二时啊!
为了给大家的居家生活添点香味,好客君搜罗了来自山东各地的零食、美味,让宅家生活充满力量!
饭可以少吃
零食不能不吃
/青食钙奶饼干 /
零食囤货首选当然是叱咤饼干届多年的青食钙奶饼干,在山东它简直是神一样的存在,无论几零后,都逃不过它的掌心。
小红书%uA9七小了个八
别看它包装平平无奇,却是每一个山东娃对糕点最初的味蕾记忆。一块不大不小的淡黄色饼干,蓬松酥脆,拥有着一股朴实无华的香气,光想想就要流口水了。
小红书%uA9南瓜妹妹哎呦喂
宅家期间起不来做早餐?钙奶饼干加牛奶,一闻奶香四溢、一抿化为无形, 轻轻松松就能成就一顿早餐。
小红书%uA9鱼头吃蛋挞
/周村烧饼/
囤零食也是要有策略的,“既能解馋又能填饱肚子”就是策略之一。说到这里,就不得不提这款“明星烧饼”——周村烧饼。
它正面贴满芝麻,背面酥孔罗列,薄似杨叶、酥脆异常、香满口腹,是山东人家里必备的零食小点,在家打游戏、刷剧、看书……都缺不了它的陪伴。
/野风酥/
选零食认准老字号准没错,在山东零食囤货清单上,“山东老字号”野风酥不能缺席。它风靡于各大火车站、飞机场的超市 ,是叱咤美食场的零食品牌。
其中最常见的是高粱饴这种甜食,除此之外还有山楂条、地瓜干、酸枣糕……每一款尝起来都别有一番风味。
10分钟就能解决厨房战斗
不会做饭也能封为厨神
/超意兴把子肉/
没想到吧, 山东肉食界的“小霸王”、五花肉一族中的“扛把子”——超意兴把子肉也可以囤,网上下单即可享受。
这可是火遍济南街头、渗入到济南人骨子里的美食,一片长条大肉,浓油赤酱、五花三层,泛着油亮的红光。一口咬下去,牙齿先触到微微发焦的猪皮,那是一种富有弹性的抵抗。再咬一大口,肥瘦相间的肉块缓缓释放出咸香的酱汁,就着米饭,别提有多绝了。即便宅家也不能少了这口美食!
图/纪录片《日出之食·济南》
/鲁味斋/
吃肉这件事可不能因为宅家而停滞不前,一个“鲁味斋”集齐猪、鸡、鸭各种肉食品。
扒猪蹄、无骨扒肘、透骨扒鸡、虎皮凤爪、酱猪耳、酱鸡珍、猪皮冻、苦肠、麻辣鸭头、老济南酥锅……想吃啥有啥,让你的宅家生活不再因吃啥而犯愁。
其中鲁味斋的猪蹄一定要囤。鲁味斋通过油炸与酱卤相结合的老济南独特工艺,使猪蹄肉质更加软糯、入味,再配以祖传秘方和老汤慢炖使猪蹄脱脂解腻,只留下满满的胶原蛋白,堪称活着的金字招牌。
/微山湖咸鸭蛋/
除了吃肉以外,这款与馒头组cp多年的微山湖咸鸭蛋不能不囤一箱。它可以出现在山东人的一日三餐,甚至四餐(毕竟不少人喜欢吃宵夜)中。
生活在微山湖的鸭子诞下的鸭蛋经过独家秘法腌制后,煮熟成青衣白瓤样,鲜嫩可口、咸淡适中、满心流油,绝对人见人爱!
要想填饱山东胃
断不能缺少主角
温馨提示各位,囤了零食囤美食,千万不要忘记囤主食。
/龙山小米/
很多山东人喝不惯外地的小米,总感觉外地小米再怎么熬都熬不出米香,所以,爱喝粥的人一定要囤一袋龙山小米。
/船歌鱼水饺/
囤货主食清单如果没有速冻水饺,那这份清单绝对不地道,况且山东人对吃水饺的执念不比馒头轻。这一张面皮和陕西的馍一样神奇,陕西馍可夹万物,而“万物皆可包饺子”。
做水饺,山东人可是专业的。“船歌鱼”是地道的山东品牌水饺。茴香、芹菜、香菜、荠菜、菠菜、番茄、韭菜……想吃什么馅儿就有什么馅儿。
对了,大家一定要尝一下船歌鱼家的鲅鱼水饺,那叫一个“鲜”!
/单饼/
除了明星煎饼外,山东单饼也是山东特色面食之一。
单饼由面粉制作而成,薄厚适中,柔软劲道,你可以把喜欢吃的炒菜、肉卷进去,美味又管饱。
/中裕面条/
在山东,喜欢喝面条的人家里绝对不会没有中裕挂面,无论是用来做清汤面,还是凉面、拌面、炒面,都是一顶一的绝。
中裕挂面的口味很多种,有原味的、菠菜的、胡萝卜的、杂粮的……各种口味可以选择。好客君强烈建议爱吃面的你,一定要在家里囤个10包!
这波囤货仅仅是山东美食的冰山一角,等到疫情散去,一定要出门吃个爽!
评论区集合了,快跟大家分享一下你的囤货名单吧!
疫情防控温馨提示:
近期山东多地出现疫情,防控形势和任务严峻复杂。好客君提醒大家,不前往中高风险地区,出门注意防护,非必要不出市,等到“疫”净花开,再去拥抱“诗与远方”。
来源:好客山东之声