海带是一种比较受人喜爱的素食，经常拿来凉拌或是煲汤，吃的就是它这一种鲜味。然而，大多数人不知道海带是一种碱性的食物，碱性若与酸性的东西相遇的话会发生反应，这样的话会引起人体胃部的不适感。海带和它是天敌，一定要避开，很多人都中招，早知早受益！它就是柿子，柿子是一种酸性的水果，柿子和海带分开来说，各自都是有很多营养价值，并且美味的食材，但是遇到一起的话，吃到肚子里，引起肚子疼痛等，可就不好了。大家平时一定要注意啊，夏天水果多，吃各项东西之前，一定要注意会不会和其他东西相克，吃美食固然重要，大家也要注意身体哦！
腊排骨海带汤
配料：
腊排骨 适量、海带 适量、精盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、蒜 适量
烹饪步骤：
1.排骨切段焯水
2.木耳洗净打结
3.排骨比较肥，用锅煎出多余油分
4.然后海带，排骨，姜（拍碎）一起放入电饭锅里
5.加水，没过海带即可
6.煮好后，放盐味精鸡精调味，出锅撒点葱花
烹饪小贴士：
1、干海带
褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。
2、盐渍海带
将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
3、速食海带
随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。
大家还知道哪些相克的食物吗？
