春季的时候，万物开始复苏，这段时间正是小朋友长身体的黄金季节，我们这个时候就要开始注重小孩子的饮食，要营养均衡，让小朋友能得到更多的营养来让身体更好的成长！
广东这这段时间就会比较爱吃蒸菜，像我家里的这段时间，就会经常蒸上一些鱼肉，味道不仅鲜美，营养还特别的高，因为鱼肉是比较高蛋白的，含有的脂肪也低，更容易吸收，关键是价格也不回贵，一斤也就几块钱，特别实惠哦！
平时蒸鱼我家还是经常买鲈鱼，不仅口感更加鲜嫩，最关键的是鱼刺也特别少，很适合家里的小朋友吃，建议大家也买鲈鱼哦！
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼一条、盐、生姜、料酒、蒸鱼酱油、葱青红椒
做法：
第一步：把鲈鱼全身抹上薄薄的盐，在鱼肚子放入姜丝和一勺料酒，研制10分钟左右
第二步：把姜丝拿走，把鲈鱼放入锅中蒸8-10分钟左右即可（水开之后再把鱼放入蒸锅重哦）
第三步：蒸好的鱼，把盘子里的汤汁倒掉，在放入青红椒、葱段和姜丝，再倒入蒸鱼酱油
第四步：锅中放入油，把油温加热，泼在表面，刺激出香味，搞定！
小贴士：
①，鱼肉一定要新鲜的，蒸好的鱼肉才会又鲜又嫩，口感也更加好
②，蒸的时间一定要控制好，鱼大点话，就多两分钟，一般控制再8-10分钟左右的鱼肉口感是最佳的哦！
大家会经常吃鱼肉吗？记得现在正是春季长身体的时候，多给家里的小朋友做做的道菜吧！味道好吃还不贵，营养还特别容易吸收哦，小朋友吃鱼也要提醒鱼刺，避免卡到鱼刺了哦！
