下班回家的路上，总会遇见许许多多的路边摊！除了烧烤，就属那家炒粉的生意最好！
我本人是不大爱吃粉丝的，但是那个粉丝真的是诱人极了！简单的食材做出了最好的味道！
吃了之后真的是回味无穷！清脆爽口，咸甜浓香，关键粉丝还不坨，脆脆得很巴适！
本着一双勤劳的双手，我又开始自我研究了，今天就给大家分享一下白菜炒粉丝的做法！
准备食材：粉丝（烧汤用的那种）、包菜、胡萝卜、葱、鸡蛋、小米辣、洋葱
首先我们要将买回来的粉丝拆开后，放入大盆中，加入清水，泡软即可；
泡软后，捞出冲洗干净，沥干水分备用；然后我们就可以准备配菜啦！
我们将包菜切成丝，胡萝卜也切成丝、洋葱也切成丝，然后都洗干净备用（最好还是沥干下水分哟！）
小米辣切成小丁即可，切太细，可能会很辣！
准备好这些，我们就可以开始炒粉丝啦！锅中倒入油，油开热之后，倒入小米辣（看自己吃辣的情况倒哟~）然后再倒入包菜丝、胡萝卜丝和洋葱丝不停地翻炒！
翻炒均匀，炒嫣儿之后就倒入粉丝，然后快速地翻炒，翻炒差不多快熟了，就倒入酱油、鸡精、盐、蚝油、香油和白糖；
然后不停地翻炒，翻炒均匀后即可关火！就可以出锅啦！
如果有喜欢的青椒的，还可以放点儿青椒进去炒哟~还带有青椒的香味！
我超级喜欢吃这个白菜炒粉丝，下班回家，不想动手，简简单单的就吃了，这是个不错的选择哟~