每天的一日三餐，有多少家庭是规律有营养的食用呢？不知道其他家庭如何，我们家的早餐大多都是路边摊解决，午餐也是在单位附近随便吃上一口，只要晚餐才算是一天中最正式最丰盛的一餐。一家三口，两大一小，基本上都是两菜一汤一主食的配置，但看到朋友圈一位宁波的宝妈分享的晚餐后，真的由衷地佩服，食材多样菜品丰富，引得无数朋友点赞，但也有朋友戏称：家里没矿，吃不起这么多美味！下面小小就带大家看看，这一家三口的晚餐都吃些什么吧！
【酸汤肥牛】
酸汤肥牛，一道非常下饭的家常菜。汤汁开胃酸爽，肉片滑嫩入味，好吃极了。做酸汤肥牛，最重要的一个调料就是黄灯笼辣椒酱，锅中热油爆香葱蒜片，然后放入黄灯笼酱和泡椒翻拌均匀，再加入开水和蚝油，白醋，食盐等调料，最后放入提前烫好的娃娃菜，金针菇和肥牛卷，煮开后捞出。在菜品上撒入青红辣椒，最后淋入热油就完成了。
【肉末茄子】
肉末茄子，也是一道家常下饭菜。茄子吃起来有种特殊的肉香味，猪肉末也是干香干香的，好吃极了，而且做法也很简单。茄子洗净切成长条，建议先用食盐腌制出水分，这样吃起来不油腻，锅中放入食用油，爆香葱蒜末后再放入猪肉末翻炒变色，加入少许生抽和老抽，拌匀后盛出备用。锅中加入一点油，放入腌好的茄子中火炒制，茄子变软后加入适量的生抽和食盐翻拌均匀，最后加入少许清水，盖上盖子焖煮3-5分钟，水分收干后即可盛出。
【罗汉豆】
北方很少看到有罗汉豆，罗汉豆其实就是蚕豆的小时候，简单地用盐水煮一下就特别好吃，没有什么复杂的烹饪技巧，吃的就是豆子自身的脆嫩鲜香。这个感觉跟北方的水煮毛豆差不多，算是一道下酒的小菜。
【葱油鲈鱼】
葱油鲈鱼，吃起来口感细嫩，营养也丰富。鲈鱼需要先处理干净，打上花刀后加入食盐，生姜和料酒腌制一下，然后放入蒸屉中大火蒸制10分钟取出，记得倒掉多余水分，葱姜丝用清水泡一下，然后倒入锅中，加入适量的蒸鱼豉油，食盐和蚝油，大火煮开后淋在鲈鱼上，再在鱼身上铺一层香葱段，淋入热油即可。
【西兰花炒虾仁】
西兰花炒虾仁，低脂高蛋白又非常爽口的一道菜品，营养丰富还不长肉。处理西兰花的时候要注意，它自身的结构就很容易藏匿很多虫卵杂质，所以现将其掰成小朵，放到淡盐水中浸泡10分钟，胡萝卜提前切片，大虾也提前处理好，锅中倒入适量清水，再放入少许食盐，煮开后放入西兰花和胡萝卜片焯烫成熟后捞出，锅中倒入油，爆香葱姜蒜后放入处理好的虾仁，炒至变色后再放入西兰花和胡萝卜，接着加入少许蚝油和食盐，翻拌均匀即可出锅。
【番茄炒蛋】
番茄炒蛋，一道国民级家常菜。番茄洗净后先打十字花刀，再淋入开水将外皮去掉，接着切成小块备用，鸡蛋打散后加入少许牛奶和食盐，这样炒出来的鸡蛋又有奶香味又蓬松，炒熟的鸡蛋盛出，接着少许油炒番茄，可以加入少许番茄酱和白糖一起炒，炒出水分后倒入鸡蛋碎，翻拌均匀，出锅前散入葱花增加香味即可。
各位食友们，关于这位朋友一家三口的晚餐，你觉得怎么样呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
