豆干不直接炒着吃，加一把芹菜，比吃肉还香，上桌后汤汁都不剩
配料：
半肥半瘦的猪肉 150克、豆腐干 2块、芹菜 1根、小葱 1根、蒜姜粒 适量、花椒粉 1小勺、郫县豆瓣 1小勺、白砂糖 1小勺
烹饪步骤：
1.将猪肉煮熟后切片，豆干、芹菜切片
2.香葱切段、蒜姜剁成粒
3.热锅倒入猪肉爆炒出油。
4.倒入蒜姜粒继续炒出香味。
5.倒入郫县豆瓣、花椒粉、白糖继续炒香。
6.炒至肉颜色变黄、出香味。
7.倒豆干、芹菜炒熟。
8.起锅时撒入葱段即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
