这馍常给孩子吃，提高免疫力，通便排毒，营养美味！
老北京菜团子满族的一种独特的食品，一直流传到今天。菜团子又称“吃包儿饭”“吃乏克”“吃菜包”。以玉米面 ，豆面 ，小米面 ，五花肉 ，雪里蕻 ，葱末， 姜末， 香油味精酱油等为食材制作。是老北京人至今任相当喜爱的的一种面食。 对于粗粮大力提倡的现代健康饮食，菜团子不为一种健康营养的美食，经常食用一些还是对身体非常有好处的，而且一贯的白面馒头，偶尔换换口味，还是相当不错的选择。
下面我来为大家介绍一下这道菜的做法,想学的朋友一起跟我学起来。
老北京菜团子的做法;
1、准备好所有的食材。
2、玉米面，小米面，黄豆面，酵母放入盆中，加入少许雪里蕻和温水混合。
3、和成光滑的面团静置1个小时。
4、粉条泡发洗净剁碎，雪里蕻清洗一下放进去
5、再加入剁碎的五花肉，盐，鸡精，料酒，糖，香油
6、拌均匀成为馅料。
7、静置好的面团分成等分小面团。
8、取一份面团按扁，包入馅料。
9、封口收圆捏紧。
10、再用手揉搓成为一个小圆球。
11、依次放入蒸锅静置15分钟。
12、然后加盖大火蒸制20分钟即可。
小贴士
雪里蕻咸味很重，所以可以用清水冲洗一下去掉一些咸味，在做馅料。 这个菜团子为半发酵面食，所以不用面团发酵的很长时间。
