金针菇和它是绝配，拌一拌酸爽可口，每次做一大盘，汤都不剩
配料：
金针菇 适量、芹菜、蒜 适量、醋、白糖 适量、小米椒、生抽 适量、盐、香油 适量
烹饪步骤：
1.蒜和小米椒切丁，
2.锅中注入清水，水沸腾以后放入金针菇煮到水沸腾，再放入芹菜煮到水开后1分钟左右捞出滤干水。
3.热锅少油油温热了之后关火放入蒜和小米椒，
4.取一个小碗，碗中放入生抽、醋、白糖、少盐、香油，小米椒和蒜稍微降温后倒在小碗中。
5.把调好的调料倒在金针菇上，美味即成。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
