记得大三时，在网上看到陈奕迅要在济南开演唱会，于是坚定地和同学一起买了票，激动了很久。看完演唱会回到宾馆已经是一点多了，但是因为兴奋和激动，久久不能入睡。第二天早晨醒来时，已经快十点钟了，肚子里空空如也，就和同学一起计划着去哪里吃饭。同学给我推荐了一家特色餐厅，说是带上手套用手来吃饭的地方，非常地独特。到了那儿后，我们就开始点菜，菜单也非常有意思，名字都十分有趣，什么“小姑娘和老腊肉”、“蜂窝煤”等等，还有一道菜叫做“这货不是冰激凌”，我当时非常好奇，想看看到底是什么东西。那道菜上来之后，和冰激凌的造型并无两样，但是当吃起来时，我才恍然大悟，里面不是奶油，而是白色的山药！经过这次愉快奇特的经历后，我常常想念那家餐厅，想念那美味的山药“冰激凌”。
山药的皮是褐色的，当刮去表层的皮后，白色的山药“肉”边露出来。山药的低调，不是一般地低调，人们要挖地三尺才寻得些许美味。听说刚刚从地里面挖出来的山药，十分新鲜脆嫩，不管是蒸着吃，还是炒着吃，味道都非常鲜美。老人喜欢吃山药，因为它蒸熟了非常软糯，小孩子喜欢吃山药，因为山药炒熟了清脆可口，可谓是老少皆宜啊。山药不光味道鲜美，价值还非常高呢。以前山药的价格可是可以和人参的价格相媲美的，甚至还会超过人参，当然其价值也是不输人参的哦！
山药在北方大部分为铁棍山药，如果你见过人家种植一定见过人家采挖山药吧。铁棍山药的采摘往往人工是没办法完成的，需要挖掘机将土地刨开，这样才能把深埋地下的山药挖起来，可是要费不少的功夫呢。但是看到其经济价值和食用价值，其实也不算啥辛苦的吧。但是有一类人绝对不敢碰山药，因为它们对山药过敏，特别是摸了山药皮的过敏人群可不少哦。
山药的美味，让人们对它爱不释手，但是有人却会对山药过敏！听说有对动物毛过敏的，有对桃子过敏的，还有对花粉过敏的，但是对山药过敏确实非常罕见，如若对这般美味过敏，也是非常可惜了。对山药过敏的人，连碰一碰山药都不行，看来过敏的人确实要非常注意啊，特别是在山药成熟的季节，可千万不要接触山药哦，想吃还是让家人帮忙弄吧。如果爱吃山药的人，把当成糯糯的零食来吃，养生又健康。
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