最有规矩的重庆面店，老板态度恶劣脾气倔强，却天天生意火爆
谈起重庆美食，很多人第一个想到的估计是火锅，但在重庆有一种美食比火锅更为普遍和亲民，那就是重庆小面。重庆人对面条的喜爱可谓到了痴迷的地步，从早饭、中饭到晚餐，都可以吃。在重庆，卖小面的商店数以千计，多到数不胜数，满大街都是。
这间面馆位于渝北区约克郡附近，虽然刚刚开业不久，但是这家面馆的老板估计有很多人知道。这个脾气倔强的老家伙，以前在塔坪往三二四医院，十八中方向，斜坡上的拐弯处，一间不大的违建老屋，被称为“重庆第一小面”。他家里最基本的小面是十元二两，比市场价高出一大截，而且他还固执地说：“愿意你就吃，老子的面最好吃，收10块钱就行了！”
接着又是各种所谓的怪规：只收现金不收手机付款，是他亲自收钱，然后一对一问你有没有口味禁忌，也容不得你多嘴或多要求，否则就马上回怼，比如你说“老板二小面，面多菜少”，他马上就会说“嫌面少那你三小面”。再有就是不管是过年，还是寒暑假，都是要关门休息，用他的话说就是：“不是老子玩牌输了几百万，哪来的给你煮个锤子个面哟”，厉害！可是就是这样的一家店，服务态度极差，生意却好得不得了，每天吃饭的人络绎不绝，一排排长龙天天上演。
如今，店面已搬到约克郡附近，堂屋虽然不算大，但环境却比以前好了许多，至少还有一些正派的桌椅。周围有花店、粤菜馆、古玩店、医美店、咖啡馆等，他家是唯一在这里开面馆的。店里仍然很热闹，许多老顾客也一路跟着来。人们问老板是不是因为在约克郡买了房子，老板说还是住在观音桥，以前的店因为城管管得太严，不能在外面摆桌子，所以就搬了出来。
面条的烹调过程还是和以前一样慢条斯理，一次只打三碗佐料，认真地慢慢挑面，面条端出来后再打三碗，最后堂子头只剩下四、五个人，仍然是三碗三碗打。这是为了提高制作质量，他解释说。
他家里的面条两块10块，豆面12块，豌豆面22块。尝起来也不错，首先是海椒的味道特别香，从鼻到口都有香味。豆腐面的杂酱也是比较大坨的，不是那种碎渣尽肥的那种，而且里面有较多碎香菇，味道宜人。但价格偏贵，性价比不高，而且所给的量也偏少，二两的分量也只够女生吃，男生肯定吃不饱。
