一到天热的时候，老公就会买很多啤酒回家放在冰箱里备着，家里的冰箱都要变成他的酒柜了。因为他觉得夏天吃冰棍、喝饮料，都没有喝一瓶冰啤酒来的爽，解馋解暑，搞得我每次吃饭看见他喝啤酒都觉得眼馋。
所以有时候出去逛街也会想着买一些啤酒给他带回去，可惜我不懂啤酒，常常买到“啤水”，寡淡无味。老公教我一招，买啤酒别只看牌子和价格，认准这2行字，买回家的都是好酒！爱喝酒的人都知道。
所谓“啤酒”其实就是用啤酒花和粮食酿造成的酒水，酒瓶子上的原材料一般都有，小麦，啤酒，花酵母和水，把这些原材料混合到一起发酵而成的水就是啤酒，纯正的啤酒泡沫浓郁，酒精含量也较高。
只是纯正的啤酒成本太高，所以现在有不少厂家将原材料替换，用玉米/大米和糖浆代替小麦和啤酒花，以减少大麦小麦的比例，这样酿造出来的酒水麦汁浓度低，酒精浓度也较低，所以口感比较差，喝起来像喝水一样，根本算不得啤酒，只能叫做“啤水”。
所以在买酒的时候想要挑选到优质的啤酒，一定要看一下酒瓶子上的配料表，配料表中的这两行字非常重要。
第1行原材料，里面有糖浆，玉米大米之类的字眼，一定不要买，口感不好。麦芽汁浓度≥10°P，才是纯正的啤酒，浓度越高酒的味道就越好。
第2行酒精浓度，酒精度≥4%vol，如果低于这个数值喝起来口感就是寡淡无味的，因为酒精度太低。通常酒精度越高，啤酒的质量就越好。
所以买啤酒不要只看牌子和价格，好牌子可能是用钱砸出来的，价格高也可能是明星效应炒出来的。所以看配料表才是最实用的选啤酒方法！
