出门在外，不管是求学还是工作，最想念的就是家乡的味道，最怀念的是妈妈做的饭，前提是妈妈做饭好吃。像我们很多90后，基本上都不会做饭，不过这个也不需要担心，毕竟我们还有外卖。
点外卖已经成了生活常态，今天下雨没买菜不能做饭了，今天工作好忙下班回家真的好累，想吃点夜宵，朋友来家里聚餐自己做饭太麻烦，甚至大年三十那天省得张罗，都是点外卖解决的。
我觉得我还是很幸运的，因为我妈妈是厨子，做饭特别好吃，真的很难想象饭菜不好吃是什么感受。
就像有同学说过，他上学时期吃过最好吃的饭菜是学校食堂的饭菜，简直是美味佳肴，当时我们都不理解。直到我们去同学家做客，享受过他妈妈做的“美食”之后，对同学遭遇深表同情，直到外卖的兴起，同学才得以解脱。
首先，经济实惠。在家里自己做饭就比较省钱，想吃什么就买什么做什么，原材料都是一样的，自己做饭还经济实惠；外卖不便宜，不止需要打包费，派送费，甚至超重了也需要加收费用。
其次，干净卫生。现在的外卖行业比较多，竞争比较激烈，卫生安全不一定能保证，地沟油，添加剂，色素都是不稳定因素。自己在家做饭肯定比外面干净卫生，吃得放心也吃得舒心。
然后，品种多样化。在家里做饭虽然干净，但是食材单一，不可能什么菜都买回来备着，所以饭菜只能是简简单单的家常菜。而外卖就不同了，什么品种的饭菜都有，零食小吃饮料蛋糕烤串应有尽有。
最后，饭后洗碗。自己在家做饭就是有一点不好，饭后要刷锅洗碗，很麻烦，上了一天班回来，已经够累了，还要洗菜做饭，最后还要洗碗。点外卖就不一样了，省事很多，吃完外卖把垃圾一扔就完事了，特别简单。
1、掌握简单易上手的菜
尽量掌握一些比较容易的快手菜，像西红柿炒鸡蛋，炒青菜，蒜蓉西兰花，素炒西葫芦，青椒肉片，凉拌黄瓜，蚝油杏鲍菇，素炒冬瓜片等等，这些菜都是可以十分钟完成得，非常适合不会做饭的人，上手特别快。
2、请教身边人
自己不会做饭，又必须做饭的时候，就可以请教身边人，向会做饭的人请教做饭炒菜的步骤。比起自己在网上看视频，看美食教程来得简单得多，因为有一个人在你身边一步步指挥你做饭，还是比较容易的，看教程的时候还需要自己琢磨。
3、食物煮熟
实在不会做饭的，就煮火锅吃吧，把食材放锅里煮熟就能吃了。不追求味道，至少食物都煮熟了吃，不能吃半生不熟的食物，以免肚子不消化。
4、烧焦糊锅食物不吃
刚刚学做饭的时候，经常掌握不好火候，饭菜烧焦烧糊是经常的事。但是烧焦的饭菜是不能吃的，有时候菜烧糊了，觉得扔掉烧焦的饭菜会浪费，又想尝尝是什么味道，但是吃烧糊的饭菜对身体健康不好。
5、多学多看多实践
我们有一颗想做饭的心，要想学好做饭，就要多看教程或者多看别人做饭，看别人做饭的时候可以给别人打下手，加深印象，平时有空就多练习。
练习的时候先从简单的开始，不要一上来就学揉面发面这种高难度的东西，以免打击自信心。可以从洗菜摘菜切菜开始学起，然后记录简单的步骤，慢慢练习，就能学会了。
总结：
常言道，不怕不会做饭的人做饭，就怕不会做饭的人爱创新。不会做饭不可怕，不做饭或者慢慢学做饭就行了，最可怕的是她们爱创新，各种奇怪的味道搭配在一起，给人一种又不好吃又奇怪的感觉。
妈妈们都想给孩子最好得，更希望孩子喜欢吃自己做的饭菜，但是做饭也是需要天赋技巧的。请不要做花椒饺子，皮蛋蛋糕，巧克力烧茄子等令人崩溃的菜了。