早餐
主食：豆浆+韭菜盒子
菜：清炒茼蒿
今天的早餐很简单，但是是耐饿又暖和的饭菜，在深秋的早上，吃完出门暖烘烘的，寒意都要远离了。
早餐是韭菜盒子，并不复杂，我是提前和好面团，在冰箱保鲜，再把韭菜提前洗好切好，鸡蛋提前煎成鸡蛋丁丁，都保存在冰箱里，早上起来就是拌馅
我做韭菜馅的盒子，一般不加过多的调味品，蚝油和五香粉，盐就够了，为了防止韭菜出水分，可以提前把韭菜丁丁，加点植物油拌均匀，用油裹住就不易出水分了。馅拌好以后，先用植物油拌好裹住，再加盐拌均匀，等面剂子揉好，皮擀好，馅也入味了，就可以包了。
把皮擀好以后，加韭菜鸡蛋馅，不能太多了，八分满即可，这样煎的时候热胀了，有多余空间。
至于边边可以用手捏捏，也可以用饭叉压成花边，就这样的很简单
我是用小电煮锅煎的，真是好用，不用担心大小火候，加进去，选好功能就可以了，加少许的植物油也可以，不加更健康一些，就是口感差点
素馅盒子很好煎，加锅盖连焖带煎，熟得很快
看看是不是很香浓
清炒茼蒿，这是家人都爱吃的快手菜，很简单好做，大火爆炒，加点大蒜片和盐翻炒均匀出锅，还可加点了鸡精或者味精翻炒出锅，看看清香又鲜美多好吃。
两种主食一个炒菜的早餐，做起来很简单，豆浆是提前预约好的，韭菜盒子是提前准备好食材的，早上起来就是做好，煎一煎就可以了，煎盒子的同时就可以清洗茼蒿，等盒子好了，就可以爆炒茼蒿了，真快20分钟左右就搞定上桌吃到嘴了。
有的小伙伴们说，早餐炒菜，至少的一个小时，我感觉有点夸张，就是用淡盐水浸泡蔬菜，最多几分钟，炒出来也是十几分钟的事，怎么可能得有一个小时呢？
