经常进出厨房的人都知道
做饭并不是一件容易的事
每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼
现在小编分享一些美味又营养的日常饮食
希望会为你提供帮助~
都说酸酸甜甜的话梅刺激味蕾
具有生津止渴开胃助消化的功效
话梅含铁丰富,适合贫血人群及女性
排骨味道鲜美,也不会太过油腻。所以,就算现在猪肉再贵,也要买些排骨吃吃。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
今天分享的是以话梅和排骨为主要材料的话梅排骨。
话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品,菜品色泽红亮。
口味微甜带酸,引人食欲,好吃不腻,美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软,使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。
食材:
排骨、料酒、番茄酱、姜片、大葱、冰糖、话梅、适量的盐醋。
做法:
第一步:排骨砍块。烧水加料酒,排骨焯水去血沫。
第二步:起锅烧油,下入排骨,煎至两面金黄。
第三步:捞出排骨,锅中留底油。加入番茄酱,按自身口味调整。
第四步:下入排骨,下入适量的水没过排骨,加入姜片、大葱段,少许冰糖,话梅。适量的盐醋调味。
第五步:盖锅盖,小火煮30分钟左右。转大火把汤汁收至浓稠。
酸酸甜甜健脾开胃
解腻助食的话梅排骨便完成了
喜欢做菜的朋友赶紧试试吧~