剁椒鱼头：这道菜鱼肉不仅口感鲜美营养价值高，价格也很亲民，而且吃了还不长肉，因此备受人们的青睐。而过年吃鱼更是有很好的寓意“年年有余”，所以过年几乎家家都会吃鱼；鱼肉的吃法虽然有很多，但过年期间记得吃这道寓意最好的“鸿运当头”，也就是剁椒鱼头，也叫“开门红”，是过年过节的象征菜，很吉利。
啤酒鱼：阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。另外就是鱼的寓意也非常的好,相信中国家庭都是知道的，尤其是在过节过年的时候肯定是少不了鱼的。鱼有着年年有余，财源富裕的寓意。
花开富贵：花开富贵这道家常菜是过年餐桌上必不可少的一道家常菜，又香又入味，大人孩子都爱吃，这道菜不但颜值高又好吃，花开富贵寓意着来年大富大贵，旺气十足，真是一道必学的家常菜了。
