九碗三行子，是属于回族名菜，在新疆排在十大名菜之列，名称是新疆九碗三行宴，是新疆十大名菜之六，是回族的宴席菜，全部用九只碗来装菜，并把九碗菜摆成每边三碗的正方形。从东南西北四个方向怎么看，都是三行，整齐对称，因此称为“九碗三行子”。
“九碗三行子”菜的全部用蒸、煮来烹饪。每种菜的基本以肉类为主，以牛、羊、鸡、鱼为主，其中以牛肉做的最多。配菜大部分就以白菜、豆腐、粉条、蘑菇、木耳、鸡蛋等蔬菜为主。这是新疆回族宴客最高礼节。
在乌鲁木齐，有很多家回族餐厅都有这道菜，最有名气的有
1、西域老回民餐厅
2、沈派餐饮旗下回宴楼，有多家分店，友好店，长青店，南门店，红十月店，昌吉店都有
3、马氏九碗三行宴
4、聚福餐厅，和田二街165号(阿勒泰办事处斜对面)，这些餐厅，价格都差不多，大致300元 一下。
其实，想吃最原汁原味的，就要去昌吉回民一条街那，那里的九碗三行子地道，真正的回族级名小吃，价格差不多都是300元以上了。
每家店的价格都差不多，因为食材在那摆着，做法和工艺、流程，自作时间都在那摆着，毕竟牛羊肉是比较贵的，加上别的食材，9碗菜，可以适合五位人吃，那些价格，属于正常吧，我吃的最多的就是牛肉做的多，在新疆差不多逢年过节，爱吃的都会做些常见的夹沙，雪花丸子、烩菜等。
