桂花米糕这样做太好吃，软糯可口，甜香营养，大人小孩都爱吃
桂花年糕味道鲜美，软糯，香甜营养。大人和小孩都喜欢吃
即使你现在很悲伤，也不要把悲伤挂在脸上。吃甜食，做最喜欢的菜。你会对生活微笑，生活也会回报你。大家好。这是第一美食公寓。今天，我给大家分享一个酒香桂花年糕。我相信，对很多人来说，做年糕应该并不陌生，很多人对年糕也有很好的热情，但你对年糕的口味有什么小小的改进吗？就像作者今天分享的年糕一样，作者在原味的基础上添加了桂花蜜和发酵糯米酒（即黄酒）。随着两种不同口味“甜度”的增加，这种普通的年糕绽放出不同的“甜度”。如果你对这种食物也有点感兴趣，不妨耐心阅读作者接下来详细的烹饪说明，并希望你喜欢。
【配制材料】：大米150g，糯米100g，桂花蜜3汤匙，酵母2G，白砂糖8g。
【配料处理】：首先，我们先将大米浸泡在水中45分钟，然后用双手轻轻捏一下，成品应该可以压碎。
第一步：准备一台破壁机，依次加入浸泡过的大米、糖浆、白砂糖、酵母和150毫升水，适当搅拌1分钟，然后中速击打3分钟，直到变成一个纯白的尼古拉斯·谢。在这一步中，如果你想让年糕有更好的味道，你还可以把水变成纯牛奶，这不仅可以给年糕添加良好的牛奶风味，还可以大大提高营养水平。
第二步：然后我们准备一个更大的碗，把打过的米浆倒入碗中，用一层塑料薄膜密封，然后放在温暖的地方醒30分钟。
第三步：发酵面糊的表面必须有一层轻微混浊的液体浮沫。此时，我们需要用勺子将浮沫完全移除，只留下纯白的米浆。
基本上，发酵良好的米浆可以很好地呈现下图的状态，这与我们通常喝的酸奶状态相似。
第四步：然后我们准备一个扁平的底盘，在底部刷一层食用油，涂一层防粘纸，然后将米浆均匀地倒入盘子中。
第五步：最后，我们把米浆的平板放在蒸锅上，在米浆的手表上倒一些桂花蜜，盖上盖子煮18分钟，然后熄火，炖3分钟品尝。
下图为蒸桂花年糕。作者不仅准备了三勺桂花蜜，而且在烹调前还准备了一些干桂花碎片，这样在蒸过的年糕之后，可以做一些更优雅的装饰品。
吃的时候，我们只需要把年糕切成我们喜欢的形状。无论是作为补充食物还是作为晚餐，它都应该是非常好的美食之一。如果你非常喜欢这种食物，你不妨自己在家里尝尝。我相信你的家人也会非常喜欢它。
让我们在这里分享今天的食物。如果你觉得作者的作品很好，请不要保留你的赞扬、关注、转发和收藏！如果你觉得文中有什么你不明白的地方，你也可以私下谈论作者。明天见。
