营养丰富 味道鲜美 开胃下饭的——木须肉
营养、美味、开胃——木须肉
木须肉营养丰富，制作方法简单。它的制作方法多种多样，味道更鲜美，颜色也很好。即使只有一道菜，你也可以吃一大碗米饭。
主料：
10个木耳、1个黄瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋、150克里脊肉
辅助材料：
2片生姜、2瓣大蒜、2-3g盐、2G糖、3g白胡椒、2勺玉米淀粉、2勺美味酱油、1勺冰糖酱油和1勺香醋
实践：
1.洗净里脊肉，用刀切成薄片。姜切丝，把大蒜、黄瓜和胡萝卜切成钻石片。在肉片中加入少许盐、白胡椒粉和半蛋清，搅拌均匀，放入玉米淀粉，最后放入适量食用油，以便抓取。取一小碗，放两勺美味酱油和一勺冰糖酱油。一勺玉米淀粉，加入适量的水，放在一边。
2.加入适量胡萝卜油和一匙水，然后将其漂白。鸡蛋打匀，放入锅中煎，放入碗中备用。在另一个锅里加热油。机油温度为50%高温。把肉片放进锅里炒。更换颜色后，取出备用。
3.锅中留少许底油，放入姜蒜炒香，放入木耳、黄瓜、胡萝卜，翻炒均匀，加入混合汁，然后加入煎蛋和肉片继续翻炒。
4.根据你的口味加入盐和白胡椒，用一匙米醋去除鱼腥味，然后用大火炒15秒。木须肉片做好了。营养丰富，开胃菜，适合所有年龄段。
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技能：
胡萝卜和木耳应该提前煮熟。如果你想让肉变得嫩滑，你需要遵循以下步骤。首先放盐、胡椒、蛋清、玉米淀粉，最后放食用油。每一步都要抓紧并充分混合。
