一屋四人，三餐四季，这是《向往的生活》，也是我们向往的生活！这个5月，我们就来复刻《向往的生活》里让人流连忘返的美食。送走了冠军男团，迎来了沙溢，夜幕降临，黄小厨也为嘉宾准备了美味的晚餐，油焖茭白看得我直流口水。
这个季节正是茭白的盛产的季节，市场上到处可见新鲜翠绿的茭白，于是顺手买了几根回来。 茭白营养丰富，鲜嫩爽口。今天做的油焖经过中小火焖煮入味，入口干香浓郁。明明是一道素菜，却能吃出肉的香味，很是下饭。
1.茭白削掉老皮，洗净切成滚刀块
2.锅里烧油，倒进茭白，中大火煸炒
3.加入1勺生抽和1勺老抽、1勺糖翻炒均匀
4.加入半碗水，盖上锅盖焖两分钟
5.大火收汁，出锅后撒上香葱点缀即可
水不要加多，焖烧的时间也不要太长，这样才能保证茭白的脆嫩
做法简单，厨房小白也可以简单拿下，赶紧试试看吧
1.茭白可以切得略小块，更利于成熟
2.油多放一点，只是让茭白受热均匀；
3.茭白本身不怎么吸油，多余的油会留在锅中和盘中，不会过量摄入到身体中。
4.茭白必须煎到皮皱皱，略带金黄才好吃。
5.油焖时火不要太大，否则容易糊，中小火即可。
小姿觉得人生应该多一些烟火气，回归生活的本质，人这辈子最重要的就是为顿饭！你最喜欢《向往的生活》的哪一道美食？欢迎下方评论区留言，有你们支持的每一天，都是向往的生活！
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