麻、辣、鲜、香、口味多样化的麻辣香锅
麻辣、辣、鲜、香、辣锅，口味多样
麻辣锅的特点是麻、辣、鲜、香、油、辣的混合物。它有多种口味，可以搭配多种配料。
主料：
丸子、莲藕、土豆、花椰菜、虾和火腿
辅助材料：
火锅调味料、干辣椒、大蒜、葱、鸡精、盐和姜
实践：
切下火腿，和丸子一起放在盘子里。把土豆去皮，切成厚片备用。莲藕切片后，用水浸泡，控水备用。剪掉虾须，用剪刀剪断背部，取出虾线，清洗备用。
大蒜和生姜切片，小米切块备用。最好用干火锅底，它更辣。把所有的配菜都洗干净，放在一边。用清水将锅煮沸，然后加入所有蔬菜进行漂白。取出后，控制水备用。时间不要太长，否则味道不好。
在锅里放一点油，放入火腿，然后慢慢煎小火，直到两面都变成金色。拿出平底锅，放在一边。将薯片煎至金黄色，取出备用。在另一个锅里加热油，加入青葱、姜和大蒜，慢慢炒香小米，加入火锅底料，小火慢慢炒红油，然后加入煮熟的蔬菜和丸子，炒大约三四分钟，然后将炸薯片、火腿和虾倒入锅中，快速均匀地炒，最后加入少许盐，鸡肉粉和糖来调味。
在出锅之前，加入葱，撒上一些白芝麻。它既美味又好看。你有特别的胃口吗！如果你喜欢，就把它收起来。如果你第一次看到我的文章，你必须给我留个便条，这样你就可以给我找到任何你以后做不到的菜。如果你注意我，你不会失去任何东西，但如果你不注意我，你会错过很多。非常感谢你们的支持。
技能：
蔬菜先洗后切，以避免营养流失。在对蔬菜进行热烫处理时，应将其与容易烹饪的蔬菜分开处理，以避免热烫后蔬菜未煮熟或腐烂的情况。