“美食赋诗”
洋溢昆崙万派通,
葱茏雉堞碧云丛,
土膏初动麦苗肥,
豆荚新抽一尺围,
丝竹满园风日好,
饼烟乍起鹊惊飞。
——藏头诗-壹号美食公馆
一聊到了生活中的早餐,
相信对于有着“吃货”血统的我们来说,
估计说上好几天都不能把中国的早餐美味概括清楚。
其实相对于笔者而言,
美味的早餐只要出自自己双手,
无论是丰盛还是单调,
好吃或者难吃,
相信对于这份辛勤果实而言,
想必人人都会珍惜吧。
就拿笔者今天分享的这款洋葱土豆丝饼来说,
相信大部分人对于这款早餐美味应该并不陌生。
而且相对于早餐饼的款式而言,
这款美味因为是素食搭配的绝佳典范,
所以对于家人而言,
那可是相当的受欢迎哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,
不妨来看看他是如何烹饪的吧。
【美食名称】:洋葱土豆丝饼
【准备原料】:洋葱一个,土豆两个,一勺食用油,一个鸡蛋,20g淀粉,1g的盐和鸡精,少许的胡椒粉。
第一步:首先准备一个稍微大点的碗,用刨丝刀把削皮的土豆刨成细丝,然后在碗中倒入没过食材的清水,让土豆丝过滤一下淀粉之后,捞出控干;洋葱切丝备用。
第二步:把准备好的土豆丝和洋葱丝倒入一个碗中,依次加入鸡蛋,食用油,淀粉,胡椒粉,盐,鸡精,均匀搅拌,直至所有淀粉粘黏在土豆丝的表层,并且看不到一丝粉末状颗粒即可。相对于这一步来说,如果感觉太干的话,多打一个鸡蛋就好了,千万不要加水。
第三步:平底锅刷一层食用油,五成油温倒入洋葱土豆丝,用锅铲平铺成一块圆饼并且压实,然后用中火煎至正反两面金黄微焦,就可以取出品尝了。相对于吃法来说,我们可以在饼的表层抹上一层家人爱吃的酱料,这样在风味口感上将会更加的突出。
美食有云:
洋葱土豆早餐饼,
兰蕙还将众草衰,
人生有时亦如此,
秋风何事趣归期。
好吃的美食大多非常简单,
用心烹饪美食就能诞生不一样的口感。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里,若还有不明白的地方,也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。