煮银耳羹时，直接煮就错了，多加两步，银耳更容易出胶，浓稠好喝
煮银耳汤时，直接煮是不对的。再添加两个步骤，使银耳更容易粘合，粘稠可口
许多女性在秋冬旱季非常喜欢银耳汤。银耳汤的口感不仅满足了女性对美食的需求，而且银耳富含胶原蛋白，可以美白保湿，让爱喝的人越来越美丽。
在家做过银耳汤的朋友们都知道，做银耳汤最重要的是将银耳中的胶体煮沸，这样银耳汤口感顺滑、美味、营养丰富。然而，将银耳汤煮成胶水并不容易。
今天，我将分享一种制作银耳汤的方法。这样一来，银耳汤不仅易于粘合，而且时间非常短。银耳汤营养丰富，味道鲜美。煮银耳汤时，直接煮是不对的。再添加两个步骤，使银耳更容易粘合，粘稠可口。
第一步：取适量银耳，用清水冲洗，然后将银耳放入冷水中，加入少量白糖，将银耳浸泡在白糖水中约30分钟。然后用手把银耳撕成小块，越碎越好。
提示：浸泡银耳时，加入白糖可以增加水的浓度，使银耳尽快浸泡。此外，白糖还能使银耳的质地更加湿润柔软，烹饪时更容易粘合。
很多人喜欢用热水浸泡银耳，但热水浸泡银耳容易失去银耳中的营养，而且银耳不容易完全浸泡，所以不建议用热水浸泡银耳。
第二步：准备一个干净的砂锅，在砂锅中加入足够的水，点火，煮沸，将银耳放入锅中，用筷子轻轻搅拌银耳。等到锅里的水再次沸腾，然后转移到小火那里，继续煮几分钟，关掉火，不要露出锅盖，让银耳在锅里炖。
小贴士：用小火煮银耳更容易制成银耳凝胶。最后，在锅里炖银耳可以使银耳汤更粘稠，更容易煮出银耳胶。
第三步：打开锅盖，将洗净的枸杞和红枣放入锅中，继续往锅中加入少许糖，烧完后再次烧水，然后转移至小火，继续煮约10分钟，熄火，让木耳汤在锅中炖10分钟，然后打开锅盖，就可以煮出美味的银耳汤了。
以上是今天为大家分享银耳汤的具体方法。制作银耳汤很简单。首先，浸泡银耳时不要使用热水。银耳最好用温水浸泡。浸泡银耳时，加入适量白糖可以使银耳泡沫更好更快，煮银耳时更容易粘合。
第二，煮银耳汤时不要总是用火。小火炖银耳也能使银耳粘得更快。煮好银耳后，记得炖一段时间，这样银耳汤就更浓更美味了。
只要你记得加上以上两个步骤，你就可以让这个银耳汤美味又营养。
