怎样才能蒸出松软可口的馒头？有一个步骤不能少，不然馒头特别硬
我们怎样才能蒸出又软又好吃的馒头呢？必须少走一步，否则馒头很硬
在饮食方面，每个人都应该更加注意，因为饮食直接关系到身体健康。如果你想拥有一个健康的身体，你不仅要在平时多锻炼，还要注意不要挑食。均衡的饮食可以更好地保证营养。
说到饮食，我们得谈谈主食。在中国有两种最常见的主食：馒头和大米。今天我们主要讲北方馒头的做法。如今，由于生活节奏加快，许多年轻人不能蒸馒头。他们通常在外面买馒头。然而，在外面买馒头并不特别划算，他们也会担心健康问题。建议在家蒸馒头。
在家蒸馒头的方法其实很简单。有些人在家尝试后会发现馒头味道很硬，不太好吃。为什么？蒸馒头有什么特别的方法吗？我们怎样才能蒸出又软又好吃的馒头呢？一定要少走一步，否则馒头很硬。
第一步是做面条。将适量面粉倒入盆中，取出小碗，加入适量酵母粉和发酵粉，然后加入适量温水混合搅拌。请注意，在添加温水时，必须控制水温。不要让水温太高，大约33度。如果水温过高，酵母的活性会受到一定程度的影响，而如果水温过低，酵母可能无法融化，因此必须控制水温。
将混合的酵母水倒入面粉中。记得同时浇水搅拌使面粉成絮状，然后用手将面粉揉成面团。如果你看到面团表面是光滑的，并且没有接触到你的手，这意味着面团已经被揉过了。你可以把它放在盆里，盖上一层保鲜膜，然后放在稍微暖和一点的地方。等待面团发酵到原来大小的两倍意味着面团已经准备好了。
2.排气。面团发酵后，你可以用双手再次揉面团。这样做的主要目的是排空面团中的空气。只有通过排空空气来蒸的馒头更柔软美味。然后把面团揉成条状，用刀把面团切成小剂型，然后把这些小剂型揉成馒头的形状。
第三步是蒸馒头。往锅里倒适量的水，把馒头放在蒸帘上蒸馒头。一般来说，馒头是用大火直接蒸的。馒头大约要在30分钟内蒸好。
你现在知道怎么在家做馒头了吗？事实上，在家做馒头不能缺少步骤。这一步是为面团排气。很多人缺乏这一步，所以馒头很硬，一点也不软。将此步骤加入蒸软可口的馒头中。