炸好的鱼别急着吃，多加一步，鱼肉更酥更嫩，而且还没有腥味
别急着吃炸鱼。再加一步，鱼就会变得更脆、更嫩，而且没有鱼腥味
炸鱼真是一道美味佳肴。不仅很多人经常在外面吃炸鱼作为小吃，而且我相信很多人会经常在晚餐时吃，尤其是喝一点酒。那是世界上最愉快的时光。
因为炸鱼很容易烹饪，我相信很多人都在家里做过这种食物？但是为什么我们在家制作的炸鱼没有像外面的炸鱼那样清爽呢？当然，这与我们的实践有关。别担心。今天，让我们来分享炸鱼的这个小把戏。喜欢吃炸鱼的朋友一定要好好看看。别急着吃炸鱼。再加一步，鱼就会变得更脆、更嫩，而且没有鱼腥味。
第一步：让老板把从市场上买来的活鱼清洗干净，然后把鱼清洗干净，切成块。
小贴士：鱼必须去除内脏、鳃、鳞和腹部的黑色薄膜。当你买鱼的时候，检查一下。如果你不清洗，自己动手。
第二步：将鱼放入大碗中，加入适量胡椒粉、料酒、胡椒粉、食盐和白醋，用手抓匀，放入冰箱约10分钟。
小贴士：料酒和白醋可以去除鱼的腥味，这样腌鱼就更好吃了。
第三步：准备一小碗面粉，将腌鱼卷入面粉中，用面粉均匀包裹鱼片。
第四步：开锅，在锅中加入适量食用油，待油温上升后，将准备好的鱼放入锅中煎至表面金黄，取出，控制含油量，然后将油温升高，在锅中煎鱼，再次控制含油量。
提示：这就是本文的诀窍。炸鱼后，别急着吃。再加一步，再煎一遍。经过两次油炸后，鱼会尝起来酥脆可口。关键是鱼没有腥味。
此外，我们必须注意使用炸鱼块与中、小火，而不是与高火，所以很容易使鱼块油炸。
第五步：继续将适量的盐和胡椒粉、孜然粉和葱与鱼片一起放入盆中。搅拌一下就可以上菜了。
小贴士：喜欢吃辛辣食物的朋友也可以在这一步加入适量的辣椒粉，炸鱼会吃得更好。
以上是我今天与大家分享的炸鱼的具体做法。如果你想做好炸鱼，有两点需要注意：
第一点：与鱼打交道时，一定要去除内脏、鳃、腹部和皮肤上的黑色薄膜，这样鱼就不会腥味了。
第二点：如果你想让鱼尝起来又脆又好吃，你必须再煎一次。再次煎炸可以使鱼中的水蒸气再次被炸出。它不仅在当时吃起来很脆，而且在长时间后也不容易变软。可以说，这真的让炸鱼外表清爽，内心温柔。
