凉拌西红柿时，牢记两个诀窍，拌出的西红柿更甜更美味
当冷拌番茄时，记住两个小贴士。混合番茄更甜，也更美味
说到冷番茄，大家肯定都会熟悉吗？许多人从小就喜欢吃这种美味的食物。酸番茄和甜番茄既可以作为美味的开胃菜，也可以作为零食；长大后，很多人经常吃这种美味的食物，既方便又美味。
今天，我还分享了一个冷番茄，但是这个冷番茄有一些特别的特点，味道会更美味：当冷番茄的时候，记住两个小贴士，混合番茄更甜，更美味。
第一步：清洗市场上购买的西红柿后，取出西红柿蒂的部分。
提示：以下是选择西红柿的方法。让我们来看看西红柿蒂在市场上的部分。如果西红柿蒂看起来很新鲜，那就意味着西红柿是新鲜的；如果西红柿蒂萎蔫了，这意味着西红柿不是很新鲜。它可能被搁置了几天。
此外，当你买西红柿时，不要买全红的西红柿。最好买茎部有点青色的西红柿。这种西红柿自然成熟。全红的西红柿很可能会成熟。
第二步：首先煮一壶开水。当水沸腾时，在番茄顶部画一把十字刀。十字刀不应该太深，但可以更长，这样番茄就可以很容易去皮。当西红柿用刀交叉时，把沸水倒在西红柿上面，很快每个人都会看到十字架的部分翻转。
第三步：从番茄皮的翻转部分一点一点地剥掉番茄皮。
小贴士：如果番茄皮不容易剥皮，你可以准备一壶沸水，让番茄在沸水中浸泡10秒钟以上，这样剥皮就容易多了。你最好趁热去皮，但冷的时候不容易去皮。冷番茄在很多地方都不去皮，但我认为去皮的番茄味道会更好。
第四步：将去皮的西红柿放在菜板上，用刀切成小块，放在盘子上，在盘子上撒上食用盐，然后撒上白糖。把西红柿搅拌均匀，上桌。
小贴士：食用盐可以刺激白糖的甜味。制作冷番茄时撒一些食用盐会使菜更甜，但不要放太多盐。如果你吃咸的，冷番茄的味道会很奇怪。
以上是你今天分享冷番茄的具体方法。事实上，现在只有两个诀窍：第一个诀窍是在搅拌西红柿之前剥皮，这样西红柿的味道会更好；第二个诀窍是，加一点盐会使这道菜尝起来更甜、更美味。
