春天吃饺子，可不能错过这馅，太香了！活了30多年就馋这个味
当你在春天吃饺子时，你不会错过馅儿的。太好吃了！在生活了30多年后，我对这种味道很贪婪
当你在春天吃饺子时，你不会错过馅儿的。太好吃了！在生活了30多年后，我对这种味道很贪婪
说到吃饺子，它是每个人都喜欢的最传统的中国食物。在过去，当人们的生活条件不好时，人们也会在新年吃饺子，这象征着团圆。现在我们的生活更好了，饺子不再是中国新年和春节的专属食物。你想吃的时候可以把它们包起来。唯一的区别是饺子的馅在不同的季节是不同的。羊肉饺子在冬天更受欢迎，但在春天，最受欢迎的应该是韭菜馅！
韭菜在春天最新鲜、最嫩，尤其是每年的第一批韭菜。它们的颜色不同。我们在市场上看到的紫根韭菜是第一批在农村地区正常生长的韭菜。这种韭菜味道最浓，做饺子最香。所以，不管你有多忙，你都不要错过春天的韭菜饺子和猪肉一起吃，它比葱和猪肉馅好多了！
做饺子馅时，许多人认为放猪肉后不需要再放油。事实上，这种想法是错误的。当我们做韭菜馅时，我们必须先放一些植物油，在韭菜切好后再放，而不是在馅料混合后放。含有植物油的韭菜就像一层保护膜，可以完全保留韭菜的味道。今天，让我们一起分享韭菜肉馅的制作方法！当你在春天吃饺子时，你不会错过馅儿的。太好吃了！在生活了30多年后，我对这种味道很贪婪！
[韭菜猪肉饺子]
配料：饺子皮、韭菜、猪肉、芝麻油、鸡精、料酒、盐、植物油
1.我们先把韭菜的黄叶去掉，然后清洗干净，放在筛子里，把水排干备用。
2.将五花肉洗净，去皮，切成肉馅。许多人喜欢用绞肉机磨碎肉馅。我个人认为我用刀切的肉馅更香。肉馅切碎后，放入盆中，加入适量料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟，以去除腥味，使其新鲜。
3.把韭菜切碎。韭菜越小越好。韭菜越小，尝起来就越容易。将切好的韭菜放在一个小盆里，然后加入适量食用油和芝麻油，用筷子搅拌均匀，搅拌后，将猪肉放入韭菜中，继续搅拌均匀，最后加入盐和鸡精调味，这样饺子馅就做好了。
4.接下来，是包饺子的时候了。为了方便，我会直接买饺子皮，这样可以节省时间。
5.饺子包好后，他们开始煮饺子。因为里面有肉，所以需要煮三次才能食用。
做韭菜饺子时，一定要往韭菜里加植物油，这样不仅可以刺激韭菜的味道，而且可以防止放盐后韭菜流出水面。饺子馅里的水太多了，不仅很难包起来，而且吃起来味道也很差！所以做韭菜饺子的时候别忘了这一步！
