炒油麦菜时，直接下锅大错特错，炒之前加一步，油麦菜清脆不苦涩
炸油和小麦蔬菜时，直接把它们放进锅里是一个很大的错误。在油炸前加入一步，油和小麦蔬菜就酥脆而不苦
燕麦是一种常见的绿色蔬菜。现在许多家庭在家里煮一两顿燕麦粥。燕麦片不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是美味的油炸燕麦片，绿脆爽口。
炒燕麦片并不难。我相信很多人在家的时候都会做这种美味的食物，对吧？虽然它的做法不是那么难，但你有没有发现，我们在家做的炸燕麦片味道有点奇怪，感觉又苦又涩，一点也不好吃。
今天，我想和大家分享一些炒油和小麦菜的小贴士，这样炒油和小麦菜就不会有苦味，而且味道也很脆：炒油和小麦菜时，直接把它们放进锅里是一个很大的错误。煎炸前加入一步，油和小麦菜就会酥脆而不苦。
第一步：用清水洗净从市场上买来的油菜和小麦菜，放在菜板上，将油菜和小麦菜切成两到三段，然后将油菜和小麦菜从根部切掉，放在一边。取适量大蒜去皮，切成蒜片备用。
小贴士：如果你担心油盘和小麦盘不能清洗，你也可以先打碎油盘和小麦盘，然后再清洗。这样，洗掉的油和小麦盘就特别干净了。
第二步：在锅中加入适量清水，烧开。然后将油和小麦蔬菜放入沸水中，让油和小麦蔬菜在沸水中漂半分钟左右。当油和小麦蔬菜变绿变香时，你可以把它们捞出来。将水放在冷水中备用。
小贴士：很多人发现家里的油炸燕麦片有苦味。事实上，这就是燕麦没有煮熟的原因。煎炸前先将油和小麦盘烫一下，这样油和小麦盘的味道就不会变苦，味道会更脆。
第三步：先将锅加热，加入适量花生油，待花生油加热后，将蒜片放入锅中翻炒至香味，然后将所有油、小麦和蔬菜烫后放入锅中，用大火翻炒。
第四步：将油和小麦类蔬菜炒至松软，倒入适量食用盐，加入适量水淀粉，翻炒均匀，最后再翻炒均匀出锅。
以上是今天为大家分享的炸燕麦片的具体方法。事实上，制作这种油炸燕麦很简单。只要你在煎这道菜之前把燕麦片放在水里漂一下。油炸小麦不仅更加美味，而且不会失去太多营养。
最重要的是，用这种方法炸的油和小麦菜味道更脆，不会变软。它们味道清脆爽口。而且，用这种方法炒的油和小麦菜并不苦，也不超级美味。
