炸带鱼时，不要裹面粉，换成它，带鱼酥脆可口不油腻
煎带鱼时，不要用面粉包起来。取而代之的是，它将酥脆可口，不油腻
鱼真的是一件好事。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。我相信很多人平时都很喜欢鱼。
在许多鱼类佳肴中，有一种鱼很特别。它不仅味道鲜美可口，而且几乎没有鱼骨。许多不喜欢鱼的人也会喜欢它。这是美味的带鱼。
就我个人而言，我认为吃带鱼最好的方法是油炸带鱼。炸带鱼吃起来酥脆可口。然而，很多人发现油炸带鱼在油炸带鱼时并不酥脆可口。怎么了
今天，让我们分享一下炸带鱼的具体方法。这一步非常重要。如果我们犯了一个错误，我们油炸的带鱼就不会脆。煎带鱼时，不要包面粉。相反，带鱼酥脆可口，不油腻。
第一步：在清水中清洗带鱼，剪掉带鱼两侧的鳍，撕下所有内脏和腹部的黑色薄膜，继续将带鱼切成小块，然后在清水中再次清洗。
小贴士：很多人喜欢在煎带鱼时去掉带鱼表面的银膜，但这并不好。银材料富含软磷脂和不饱和脂肪酸，这是不好的。
第二步：将洗净的带鱼用切花器放在菜板上，放在小碗里，继续放在小碗里，加入适量姜丝、食盐、胡椒、生酱油和料酒，用筷子搅拌均匀，然后放在一边约20分钟，使带鱼尝起来饱满。
第三步：带鱼腌制后，用厨房用纸擦拭带鱼表面的水，然后准备一小盘淀粉。将带鱼放入淀粉中，用一薄层淀粉包裹备用。
小贴士：很多人喜欢在煎带鱼时加面粉，但很容易包得太厚。油炸带鱼柔软、粘稠，不好吃，而且很容易吸油。
第四步：在锅中加入更多食用油。食用油50%热后，调至中火，将带鱼片逐个放入油锅中，煎至两面金黄，取出，控制干油，然后放在桌上。
小贴士：煎带鱼时，不能用大火。高火煎带鱼不仅容易煎，而且吸油量大，味道不好。
以上是今天给大家分享的炸带鱼的具体方法。煎带鱼时，一定要记得用一层淀粉而不是面粉包起来。如果你用面粉包起来，油炸大鱼会很软，很油腻。它不仅美味可口，而且影响我们的健康。
