炖羊肉时，第一步就做错的大有人在，导致炖出的羊肉有膻味
炖羊肉时，很多人在第一步就犯了错误，导致炖羊肉带有羊肉味
现在天气越来越冷了。很多人开始吃很多肉，对吗？此时，多吃肉不仅能补充营养，还能让身体聚集大量能量，使自己在冬天更耐霜冻，更不容易在冬天生病。
这时，最合适的肉一定是羊肉。羊肉不仅好吃，而且营养丰富。吃了羊肉后，人们总是感到温暖，尤其是美味的炖羊肉。但是你有没有发现我们家炖的羊肉更老，烧的柴也更多？炖出来的羊肉有羊肉的味道。怎么做？今天，让我们分享一些炖羊肉的小贴士。喜欢炖羊肉的朋友一定不会错过：很多人在炖羊肉的第一步就犯了错误，导致炖羊肉有羊肉味。
第一步：在市场上购买的羊肉洗净后，用刀将羊肉上多余的油刮干净，然后将羊肉切成小块备用。
小贴士：炖羊肉之前，先把羊肉上的油脂去掉，这样羊肉就不会有太多的味道了。羊肉气味的主要来源是油脂。
第二步：清洗一公斤萝卜后，剥皮并切成大块。姜洗净后切成块。用水洗净香叶、八角和肉桂，备用。
第三步：将准备好的羊肉放入锅中，继续向锅中加入足够的水，使水保持在羊肉位置以下。烧开水，将羊肉漂白，然后用温水在羊肉表面清洗浮沫，将羊肉放在一边备用。
第四步：再次向锅中倒入淡水，大火烧开。煮沸后，将煮熟的羊肉放入锅中，然后继续加入肉桂、八角、胡椒和生姜。等到火烧开，然后继续煮30分钟。
小贴士：生姜、胡椒、八角和肉桂可以去除羊肉的味道。你不能把它们收起来或放得太多，否则它们会掩盖羊肉本身的美味。
第五步：将切好的白萝卜放入锅中，继续炖至水沸腾。换成小火，继续炖15分钟左右。
小贴士：炖羊肉时，加入一些白萝卜可以结合各种配料的味道，羊肉汤会变得更加美味。
第六步：当羊肉汤即将出锅时，在锅中加入适量食用盐、葱和芫荽。搅拌一下，你就可以从锅里出来了。
小贴士：炖羊肉汤时，最后一定要加盐。葱芫荽可以根据自己的口味添加。
最后，总结一下：炖羊肉遇到的主要问题是羊肉有羊肉味，这也是很多人不喜欢羊肉的原因，所以去除羊肉味是决定炖羊肉是否美味的关键。
炖羊肉的第一步非常重要。很多人在第一步就犯了错误，这会导致羊肉味。炖羊肉时，第一步是去除羊肉中的脂肪和油脂，这是羊肉气味的主要来源。只有迈出正确的第一步，羊肉才会更加美味，没有羊肉味。