红烧鸡翅时，多加一个步骤，鸡翅更入味，而且没腥味
炖鸡翅时，再加一步。鸡翅更美味，没有鱼腥味
我从小就喜欢吃鸡翅和鸡爪。我非常喜欢炸鸡翅、烤鸡翅和炖鸡翅。当然，在这些美味食物中，炖鸡翅的食用次数最多。原因是它不仅简单，而且味道很好。
我不知道你在家做炖鸡翅的时候有没有这样的麻烦，也就是说，鸡翅很容易变黑，不好吃，或者鸡翅很鱼。
如果你有这些问题，别担心。今天，让我们分享一下炖鸡翅的具体方法。用这种方法制作的红烧鸡翅，不仅色、香、味俱全，而且没有腥味：红烧鸡翅时，再加一道工序，使鸡翅更加美味，没有腥味。
第一步：用清水清洗从市场上购买的鸡翅，然后将鸡翅放在砧板上，用刀切下鸡翅两面。将加工好的鸡翅放入小盆中，继续加入适量料酒和姜片，搅拌均匀，然后放置20分钟。
小贴士：用这种方法腌制鸡翅可以去除鸡翅的腥味，这样做的鸡翅更美味。很多人做这种炖鸡翅是因为它们不腌制。
第二步：取适量葱洗净，切成段。大蒜去皮后拍打，切成块，生姜切片备用。
第三步：锅加热后，加入适量食用油，将腌鸡翅放入锅中，煎至两面呈金黄色，然后取出。
小贴士：煎鸡翅时不要添加任何调味品。只要放上鸡翅。炸鸡翅时，一定要多放些油，和小火一起炸鸡翅，否则鸡翅容易糊。
第四步：将油留在锅中，加入适量生姜、蒜茸、肉桂和八角茴香，翻炒约一分钟，充分激发调味料的风味。
第五步：将调味料翻炒至香味，然后将鸡翅倒入锅中，快速翻炒几次，然后加入适量生酱油、老抽和冰糖，再加入适量水。当水少于鸡翅时，盖上锅盖，把锅里的水烧开。
小贴士：你不能加太多酱油。如果你加太多酱油，鸡翅会变得又黑又丑。
第六只烤鸡：火煮沸后将火转移给小火。在水沸腾之前，火会被烧成烤鸡翅。当鸡翅松开时，可以享用美味的红烧鸡翅。
以上是今天为大家分享的炖鸡翅的具体做法。以后做这个炖鸡翅的时候，一定要多注意一步。这一步是用花刀切鸡翅，用料酒和姜片腌制一段时间。这样一来，炖鸡翅不仅更加美味，而且没有腥味。
